“太香了，小白，你做了什么？” “这好像是鸡汤的香味，不过鸡汤还能这样香么？” 王策更直接，仗着俩哥哥手里都有活儿占着手，他自己蹦跶去了厨房，站在门口就深深地嗅了一下，“啊，真的好香啊。小白，这是鸡汤么？” “对！”白叶点头。 “是给我们喝的么？”王策不确定地问道，毕竟据说这些鸡都是用来配拿到茄鲞的。 “可以给你们喝。”白叶再次开口道。 他主要要的就是上面的鸡油，撇出来就好。 至于鸡汤，那就是额外的产物，一会儿可以做一道大煮干丝，正好材料他都买了。 听到白叶的话，王策擦擦嘴，“小白，哦不，以后你就是我白哥！” “哈哈哈哈。”白叶乐道，“熬个鸡汤，还能长辈啊！” 白叶这边找出买来的白干子，运用的高超的刀工开始劈豆干。 今天买这么多鸡，还都是肥嫩的母鸡，所以这鸡汤熬得不光是特别的香浓，油脂也出来的特别多。 在汤锅的上方竟然有一手指厚的金色油脂。 白叶用专用的撇油勺子，将这些鸡肉都一一撇出。金色的油脂足足有一碗之多。 撇清了的油的鸡汤，汤色淡金色，只有表面薄薄一层油花。 将全部的油都撇的干干净净的那是不可能的，白叶又不是洗洁精。他只能尽量的撇出。而且一点油都没有，接下来做大煮干丝也不香了。 另外这鸡汤上面有一层油脂，也能有效的阻止鸡汤凉的太快。 至于这些鸡油，自然是用来做茄鲞的。 虽然茄子丝还没晾干，但是他今天可还买来了别的食材，可以先做一次鸡油榨干切丁的茄鲞。 而且几种香干他也不知道哪一种味道最适合呢。 预留的茄子切丁，用刚刚撇出来的鸡油小火慢慢炸着。 切丁里有水分，且一开始吸油的厉害。但炸着炸着这油又慢慢出来了，白叶用勺子撬出来一块尝了尝，觉得味道可以了，就直接出锅。 这金黄的切丁上面，很快就渗出不少的油脂来。 白叶那边继续用锅里残留的鸡油开始处理其他几样食材，鸡胸肉腌制处理一下切丁先下锅，香菇、香干、蘑菇也都切丁下锅，此外还要用到干果子。 这干果子，就是现在的干果。 花生瓜子核桃仁，谁知道《红楼梦》里面用的是什么干果呢，白叶干脆挑着自己爱吃的，什么都放一点。 什么花生瓜子核桃仁的，甚至还弄了点松子和榛子。 嘿嘿，大东北人吃干果怎么能少了松子和榛子呢！ 这些食材入锅之后简单用鸡油烹炒之后，将所有食材的香味都激发出来后，再用鸡汤慢慢的煨干，最后点一些香油。 虽然白叶觉得鸡油就很香了，不需要香油再来调味。但是说不定这样会好吃呢，所以白叶一切遵循菜谱来。 这些食材，出锅之后还是要和茄子丁混在一起，然后收入罐子里的。 不是现在不能吃，而是这东西是做出来揭短的。 就是古代冬天难以有蔬菜，想要在大冬天的吃上一口茄子，那是做梦。所以要提前做出来一些，然后收起来，等到那大雪纷飞的时节没有了新鲜茄子，就将这道菜拿出来，尝尝味道。m.biqubao.com 虽然白叶觉得这茄子这样做出来，很可能就没有什么茄子味了。 那刘姥姥也说过，是有一点的茄子味。 白叶觉得，这句话就是个客气话。 毕竟这样一番操作下来，这茄子还能有什么茄子味。 真想吃茄子，还得是他们的蒜茄子和地三鲜啊！ 想到地三鲜，白叶才想起来他还没留出来地三鲜要用的茄子，而且想到了蒜茄子，现在茄子又多干脆做一个。 白叶赶紧朝着外面餐厅走，他得去抢救几个茄子。 走到餐厅的时候，白叶就看到王家俩哥哥还在忙着刨丝，而旁边还没弄的茄子也就剩下五个了。 看两人又要一人抓起一个，白叶赶紧大喝一声，“手下留茄子！”
三月，初春。南凰洲东部，一隅。阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼，在人间回荡。，。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。那里，趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。，，。，。
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