到了菜市场，白叶照着清单就是一通购买。 王策看看他手上的购买清单，也想帮忙，不过被王功和王绩哥俩联手给阻止了。 “你别捣乱了，你会买菜么？”王策笑话自己弟弟。 这是娇生惯养长大的，反而是他们上面这两个当哥哥的，小时候父母忙着扩张事业，他们俩一边上初中高中，一边带带弟弟，买菜做饭的事情都会，还是后面家里条件越来越好，才请了保姆照顾他们。 “那我们跟来是做什么的？” “付钱！”王功说的理直气壮。 于是菜市场出现了一个奇景。 一个年轻小帅哥在前面买买买，后面两个四十左右的男人负责买单，最后面还有一个小年轻蹦跶着，时不时抓起来食材说着什么，随后被薅走。 他们这一行人，专门挑最好最新鲜的食材买。而且那年轻人眼睛也是真毒辣，挑选走的不光是鸡鸭鱼肉，还是时鲜蔬菜，亦或是各种海鲜，都是最新鲜最好的。 这一通的买买买，后面不少人侧目，纷纷交头接耳：这是谁家的少爷下凡买菜了，看看人家有钱人这派头，后面跟着付款的人都跟大佬似的，气势不凡。 新鲜的茄子，白叶买了一麻袋。 因为他也是第一次做这菜，只买几斤根本不够用。 既然是茄鲞，那茄子就是主菜。 其次就是鸡。 不过卖禽类的在另一边，那就先买香菌、竹笋、蘑菇、五香豆腐干。 其实白叶想着买豆腐然后自己制作豆腐干。 但是想想他也没有什么制作豆腐干的秘方，还不如人家专业制作这个的。 所以在卖五香豆干的地方，挑选了几种味道很好的。 想要复刻一道名菜，哪有这样容易。 其中的每样食材，都不知道具体是哪一种，所以要一样一样的实验过来，这个过程要反复很多遍的，也是最麻烦的一步。 此外，还有各种的干果。 这是在《红楼梦》原文之中记载的茄鲞的做法。 但是在黄岸给白叶寻找的资料里，还有其他的补充说明，将茄子把皮和穰子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了，拿一只肥母鸡靠出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在磁罐子里封严了。 白叶觉得这黄岸给他找的这个补充材料，更加的靠谱。 毕竟东西叫什么？叫做茄鲞，而鲞本身的意思就是鱼干或者是晾成干的食材。 所以白叶觉得后者更加贴切。 这茄子与其用鸡油炸干，倒不如晾干更符合菜肴的名称。 所以回去之后，白叶先将四只鸡收拾好了腌制上，就开始准备茄鲞用的茄子。 茄子去皮，在刨成细丝。 这活儿不算难，所以王家两个哥哥主动跟白叶请缨，来做这个工作。 白叶笑笑，将一麻袋茄子都拖了过来，“麻烦大哥二哥了。” 旁边王策瞬间幸灾乐祸的大笑起来。 王功和王绩对视一眼，笑着摇头。 “我们是没想到居然是要将全部的茄子都弄了。这吃的了么？” “不啊，这不是今天吃的，刨成丝晾干才能用，所以一次要多弄一些。” 白叶解释了一句，看两人干的有模有样的，也就回厨房继续忙活了。 本来这茄子丝的工作也没有什么含金量。 白叶去厨房，从今天买来的鸡肉里，挑选了几只肥肥的老母鸡。 今天买的鸡很多，但是其中只有四只是童子鸡，这是用来做纸包鸡的。 另外的鸡，多是肥嫩的母鸡。 用来熬汤，用来熬油。基本上都是为了茄鲞这道菜做准备的。 母鸡炖汤，炖的时间长了，那鸡油也就出来了。 熬鸡汤这手艺，白叶他们这一群人里，高原做的是最好的。 他们店里的大煮干丝用的就是鸡汤来打底调味，所以这鸡汤熬得特别香。 白叶跟高原认真学过，虽然没到高原那几十年的功力，但也喷香。 所以白叶这边熬着鸡汤，外面餐厅里干活的几个人就已经开始频繁的耸动鼻子。
三月，初春。南凰洲东部，一隅。阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼，在人间回荡。，。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。那里，趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。，，。，。
本文链接:
http://m.picdg.com/168_168062/73478921.html