四合院:摸鱼生活之我有聚宝盆_第238章 只是技术,还不是艺术 首页

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    “小六子,这自行车给你了,以后我骑三轮,你蹬自行车跟着。”
  “啊?不行不行,师傅这太贵重了。”
  “贵重个屁,师傅的话都不听了?怎么的,你不骑个自行车,难道还天天晚上让我送你回家?”
  “呃,这,这。。。”
  “这什么这,哪那么多废话。”
  “那,那行吧师傅,我就先骑着,您要啥时候要我再还给您。”
  许大春不在意的摆摆手,他倒是也理解小六子的想法,毕竟以前在街道办当学徒的时候,一年也买不起一辆自行车,哪怕是二手的。
  今天的主家口味偏淡,特意嘱咐过,所以今天的菜也都清淡的很,小六子倒是很喜欢,清淡不清淡的,也是肉啊,况且许大春用粤菜手法做出来的,食材的原味被发挥的淋漓尽致,好吃的不得了,只不过许大春每天习武,重油重盐习惯了,吃不惯这嘴里淡出鸟来的汤汤水水。
  这不晚上回家的时候感觉嘴里有点没味儿,馋了,干脆钻进厨房做一锅香辣蟹解解馋,一般饭店做香辣蟹都是用那种没啥肉没啥黄的螃蟹,顶天就吃个味,但是他不用啊,他的螃蟹可都是百里挑一的最肥的七里海河蟹,满膏满黄还满肉,一口下去那满足感油然而生。
  香味馋的妮妮直流口水,可是太辣了,她吃不了,只能在一边小心翼翼的啃着许大春给她清蒸的螃蟹,眼神还不断的往许大春这飘,她还有一份糖醋虾仁没出锅呢。
  傻柱在一旁也不断感慨。
  “大春啊,我也是个厨师,但要说吃,我可太服你了,你是这个,就为这几个螃蟹,你能跑四百多公里。”
  一边说着还一边竖了个大拇指,傻柱两口子是他抓来的壮丁,扒虾壳虾头刷螃蟹这事儿他不想自己干,又不能让妮妮干,自然傻柱就成了最好的打工仔,也就是留他吃两口的事儿,他又不缺这个,对他来讲,用个一斤两斤的螃蟹虾仁换个劳动力太合适不过了。
  “要吃就吃最好的,没办法是没办法的,如果有办法,当然还是要精益求精对不对,你做菜的时候也是,你这大大咧咧的性格做菜时候要不得,不要觉得这块差点火候不重要,那里差点味道不重要,食材好坏也不重要,什么都觉得不重要,虽然每一处影响都不大,但是综合下来,就要差那么两三成甚至三四成,这就是你手艺一直没进步的原因,自己好好琢磨琢磨吧。哎哎,京茹,这个你不能吃啊,你怀着孕呢,你要吃这个就让你家柱子给你熬姜汤去。”
  这就是许大春对傻柱的提点了,傻柱有点懒,尤其是有徒弟在的时候,切菜什么的都是徒弟在弄,但是那刀工,只能说能用,但要说精细,那是不可能的。
  傻柱沉默了。
  “大春,受教了,我敬你一杯,谢谢。”
  他知道这是许大春在提点他的厨艺,这是实话,虽然可能一般人感觉不是特别明显,但要是高端食客或者老饕餮,那就是云泥之别,有时候厨师和厨师之间的差距就是那一成半成的,可能是火候,可能是味道,也可能是食材处理,总之任何一点都要认真对待才行。
  “嗯,自己长点心,你现在的厨师水平,只能说是技术,远远达不到艺术的程度,路长着呢。”
  别看这几句话轻描淡写,就在饭桌上就说出来了,但对傻柱的触动和影响非常大,可能经过一段时间的沉淀,傻柱的水平会因为这几句话有一个突飞猛进的进步。

    三月,初春。
南凰洲东部,一隅。
阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。
云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。
好似神灵低吼,在人间回荡。
,。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。
大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。
城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。
往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。
曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。
只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。
不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。
白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。
浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。
那里,趴着一道身影。
这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。
少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。
可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。
顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。
似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。
而少年如猎人一样,耐心的等待机会。
良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。
,,。,。
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