锅中的麦芽糖呈金黄色,晶莹剔透,特别的好看。 陆乔乔先往另一口干净无水的锅里,撒上一层炒熟了的糯米粉,而后才把滚烫的麦芽糖倒进去。 同样的,需要在麦芽糖上方撒一些熟糯米粉,防止待会儿会粘手。 这时代没有隔热手套,所以揉糖的全程中,动作必须小心点,避免双手被烫伤。 刚出锅的糖浆格外滚烫,哪怕已经裹了一层糯米粉,摸上去还是有些烫手。 将这块渐渐呈固态的糖浆团翻来覆去,像揉面团一样,反复地揉搓。 因为加入了熟糯米粉,加上不断地揉打、拉扯,糖浆团的颜色也由金黄变成了淡黄色,继而变成深灰色,最后是淡灰色、奶白色。 经过反复的揉搓,这糖浆团的延展性也变得更为丝滑,可以轻松弄成各种各样的形状。 首发&:塔>-读小说 给糖块定型的话,动作得快点,必须趁热进行。否则等糖浆团冷却后,很快就会变硬。 陆乔乔和李雪梅分工合作、配合得当,一人把糖浆团均分成多份,并搓成粗细均匀的长条。 另一人则握着小刀,快速把这些长条切呈指节长、跟芋圆差不多大的小糖块。 为了防止这些小糖块相互粘连,陆乔乔又撒了少许熟糯米粉。 被切成小块后,原本还软软的地瓜饴糖,很快就变得硬邦邦。 当然,它们只是视觉上和触觉上有点硬而已,实际上咀嚼的时候,口感就跟大白兔奶糖差不多,香、甜、软、糯,会粘牙。 陆乔乔尝了一口,忍不住要夸自己两句。这地瓜饴糖香气浓郁、格外香甜,口感不是一般的棒。 不过,联想到自己忘了某个重要细节,陆乔乔又懊恼地拍了拍自己的脑门。 “晕死,我这什么猪脑子?我早上才说了,得整点炒熟的芝麻和花生。这样的话,可以增强饴糖的香味,并让饴糖的口感得到升华。” “瞧瞧刚才忙起来的时候,我的脑子放空了,什么也不记得。唉,饴糖已经做好了,也只能这样了,等下回做的时候,尽量把芝麻和花生也加进去吧。” 本小。说首--发^站>点&~为@:塔读小说APP 她方才揉糖浆团的时候,还在认真地思考,自己好像有什么遗忘了的地方。结果想来想去,她并没有发现这一茬。 李雪梅也尝了一块地瓜饴糖,同样给出了高度评价。 “唔……这糖可真香呀!虽然甜丝丝,但一点也不腻,我猜肯定会大受欢迎。” 她昨天去镇上的时候,特意买了些厚实的油纸,用来打包饴糖。但这会儿饴糖没有完全冷透,还得再晾晾。 就在这时候,去河边捡螺蛳的王红杏四人回来了。 因为陆家村及其周边的螺蛳,已经被她们几个给捡完了,可以说是所剩无几,因此她们得去更远的地方。 见院中的大石桌上,多了这么一大堆的饴糖,王红杏几人又惊又喜。 她们之前也吃过饴糖,但都是在镇上杂货铺买的,根本不知道那饴糖是怎么做出来的。 可现在,得知陆乔乔和李雪梅用如此便宜的地瓜,还有如此常见的麦子,便能把饴糖给做出来了,不可谓不震撼。 不需要陆乔乔开口,王红杏几人皆拿起了一块饴糖,想试试味道如何。 原文来自于塔&读小说~& 结果,这地瓜饴糖的口感和味道,都比镇上售卖的那些饴糖更加好,简直可以用“完美无缺”四个字来形容。 “雪梅、乔乔,你们母女二人可真是厉害呀!我发现,好像没有什么东西是你们不会做的。”牛桂香这夸赞,是真心发自肺腑的。 卢香云更是笑着自嘲:“对呀,你们的脑子太灵光了,和你们两个一对比,我们简直就是一无是处的废物。” “你们这话太夸张了,就算拍马屁,也不是你们这个夸法。我们的脑子其实并不灵光,但为了挣钱,琢磨了很久才想出来的。”李雪梅这般解释。 虽然事实上,她和陆乔乔在做美食这方面特别擅长,可以说是信手拈来,毫无难度。但她们还是得有所保留才行,不能太自满了。 陆乔乔则大方地说:“各位,左右还没正式量产,你们几个都装点饴糖回去,拿给你们的家人们尝尝吧。”
三月,初春。南凰洲东部,一隅。阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼,在人间回荡。,。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。那里,趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。,,。,。
本文链接:
http://m.picdg.com/159_159293/68608433.html