闲下来的陆乔乔又打开了那个装着地瓜和麦芽碎的大缸，想看看它们现在变成什么样。 经过几个小时的发酵，原本白色带嫩绿的麦芽碎，现在已经变成了淡黄色。 而那原本还有些绵密的地瓜泥，此刻变得稀巴烂，缸中已经淅出了一层黄色的水。 这些黄色的水，正是熟地瓜和麦芽碎在发酵作用下，产生出的“糖水”。不过因为浓度不高，所以不是特别的粘腻。 时机还没有成熟，加上一个人也忙不过来，陆乔乔便将盖子给盖了回去，让它们继续发酵。 回到厨房，继续保持大火。没多久，锅中的水便发出“咕噜咕噜”的声音。 防止锅中的水沸腾后，会不受控制地溢出来，陆乔乔又将锅盖往左边移动了几公分，特意露了一道口子出气。 因为加了草木灰的缘故，那凉粉草的叶子很快就煮透、并溶解，只剩下光秃秃的枝条。 塔读小~。>说—*.—免费*无广>告无*>弹窗，还>-.*能跟书~友们一起互>@动。 由于凉粉草的枝条中也含有不少果胶，所以得再熬煮一会儿，做出来的凉粉才会更加Q弹。 感觉时间差不多了，陆乔乔打开了锅盖。墨绿色的水在“咕噜咕噜”地冒着泡，这颜色太刺眼了，看着有点儿诡异。 新鲜凉粉草熬出来的水，就是这么提神醒脑。若是把凉粉草晒干后再熬煮，出来的水则是褐色或墨黑色的。 用锅铲把那些煮不透的凉粉枝条给捞出来，陆乔乔又将还有些滚烫的凉粉水给过滤了一遍。 由于家里天天都要过滤，包括过滤地瓜粉、过滤蜂蜜等，陆铁柱和刘海富特意弄了个简易的可移动过滤架子。 这过滤架很实用，是个放大版的三角体。底座是由木头做成的，其中央可以放置桶、或者小缸和其他容器。 上方的框架，则是由三截结实的竹子交叉固定而成。这三截竹子的身上都打了孔，并牢牢固定住一块大粗布。 需要过滤时，只需把东西倒入粗布中央，再隔着粗布用力挤压。从粗布中渗出来的水，便会向下流淌，精准无误地落在事先准备好的容器中。 有了这过滤架，哪怕只有一个人，也能完成这道工序。不像先前那样，必须二人合作才能办妥。 同时，还可提高工作效率，一定程度上缓解了双手和肩膀的压力，减轻了疲劳感。 原文&来~自于塔读小~说APP，&~更多.免费*好书请下载塔~读-小说APP。 轻轻松松将这一锅绿油油的水过滤完，并把锅里的残渣给清理掉，陆乔乔再把过滤干净的凉粉水倒回锅里。 接着，继续添柴烧火，并把之前勾兑好的米粉水倒入锅中。 这时候，需要不停地搅拌，防止米粉水遇热后凝结成颗粒状或团状，同时也可以避免它们沉入锅里后会糊锅。 加入米粉水的目的，是为了辅助凉粉水凝结成形，保证其冷却后的口感更加结实。 不然单靠这凉粉草，做出来的凉粉是软软塌的，一碰就会烂。 待锅中的水再次沸腾，凉粉便算煮好了，可以将灶膛里的火灭掉。 但灶膛的温度还很高，且凉粉水的数量不少，估计等上两三个小时，也没那么快冷却。 所以呢，陆乔乔特意把家里的几个锅和盘子海碗什么的，通通都安排上。 因为迫不及待想看看这凉粉的成形效果和口感，陆乔乔还特意把装着凉粉水的几个海碗放在盆子里，并往盆子里加了一层水，让这几个海碗浸泡在凉水中。 毕竟想要加快物品的冷却速度，最好的办法是扩大散热面积，以及降低外界温度。 首发&：塔>-读小说 天气热就是麻烦，不过忙了这么一会儿，陆乔乔便满头大汗，前胸后背都被汗水给打湿了。 没有空调和风扇，她只能坐在院中的石板凳上，摇着蒲扇纳凉。 没多久，李雪梅醒了。 先前还有些疲惫的她，睡了大半个小时后，又重新变得精神抖擞。 这时候的陆乔乔也歇够了，母女二人便准备动手熬煮地瓜饴糖。 将过滤架搬到那口用来发酵的大缸前边，并往底座放了个大盆子，陆乔乔开始过滤。 左手扶着过滤架，右手从缸中舀了两瓢地瓜和麦芽的混合物，倒入那结实的粗布中。 稍微用力一挤压，金黄色的液体便从粗布缝隙里流了出来，并落入底下的大盆子里。 这过滤出来的地瓜渣，闻起来香香的，可以和面粉一起揉成面团，用来蒸地瓜馒头，或者煎地瓜饼子。 但陆乔乔她们最近活儿多，没那么多闲功夫折腾，所以准备一并留给王红杏喂猪。 塔读小说，无广>告^在线免。费阅&读！ 有这个给力的过滤架在，陆乔乔很快就把一大锅的地瓜麦芽混合物过滤完，得到了两大盆子的“糖水”。 已经生好火的李雪梅，将这两大盆糖水倒入大锅中，先用大火将它烧开，而后转为中小火慢熬。 由于其中含有大量的水分，在熬煮的过程中，不可避免会产生许许多多的大气泡。 伴随着“噗”的破裂声，某些大气泡在裂开之后，滚烫的水会就此迸射出来，溅在一旁的李雪梅和陆乔乔身上。 这期间，时不时还需要用锅铲搅拌几下，防止有糖分沉底，出现糊锅或粘锅的现象。 随着锅中的内容物越来越少，锅壁上出现了一层黄色的“边”。 那是高温之下，麦芽糖浆中的水分被蒸发后的残留物，闻起来有点焦香味。 与此同时，锅中的“糖水”也变得越来越粘稠了，颜色也越来越深。用锅铲搅拌的话，能明显感觉到阻力。 这个时候，由于水分少了，糊底粘锅的概率更大，自然需要更加勤快地翻拌。 最后，当锅中的内容物呈流动的固液状，可以挂在锅铲上，便可以离火了。
三月，初春。南凰洲东部，一隅。阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼，在人间回荡。，。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。那里，趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。，，。，。
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