美食:咸鱼奶爸的逆转人生_第106章 蒜蓉蒸排骨,嗷嗷好吃 首页

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    “不想理你。”
    见苏枫一副坏笑贱笑的模样,陈梦妍的内心没来由的一慌,连相片都不敢继续看了。
    刘芳芳瞅着照片夸道:
    “小月月真可爱,彤彤也很漂亮,妍妍你和小枫的这张全家福合照,真有夫妻相ai~”
    “阿姨~我去给小月月换衣服,她穿裙子老是往地上爬,裙子都脏了。”
    她羞的垂着头,不敢接这个话题了。
    没错。
    小月月在追狗。
    贝贝跑到哪里,她就跟着跑到哪里,而且跑不动就爬......爬行速度贼快~
    “小枫,先去把排骨用冷水泡好。”
    “好嘞~”
    母上大人要亲自做蒸排骨。
    苏枫给打下手。
    一家人从里屋的后门进入餐厅。
    “啊呀!!”到了她的地盘,看到床上堆着满满的玩具,小月月激动的在苏枫怀里扑腾着小jiojio~
    “小可爱,你的地盘你做主,玩去吧。”
    她爬到床上去抱着玩具,美滋滋,一脸笑容的玩着玩具。
    “汪~”
    狗子在一旁喊。
    结果。
    小月月将一个派大星扔了出去,似乎是在给贝贝玩。
    贝贝立马将玩具叼在嘴巴,重新放回床上。
    小月月又扔了出去。
    贝贝再捡回来。
    反复循环......
    彤彤双手叉着腰,气呼呼道:
    “小月月,不许欺负贝贝。”
    “阿姨,我需要帮什么忙呀?”
    陈梦妍见刘芳芳系上了围裙,走到厨房洗手,想要帮忙。
    刘芳芳摇头笑:“你去陪小月月,等着吃就行,这蒜蓉蒸排骨,是我们全家人都爱吃的一道菜,特别香。”【1】
    【6】
    【6】
    【小】
    【说】
    这道菜是粤菜。
    小时候。
    苏枫最爱吃!
    如今长大了,自然偶尔要啃着吃一些。
    彤彤也特别喜欢吃。
    刘芳芳即使厨艺不好,但这道菜却很拿手,关键是用料少,而且做法简单,不像是红烧排骨那么繁琐。
    “砰砰砰!”大蒜切成蒜末,足足切了一碗,继而切了一点点南瓜片。
    刘芳芳道:“小枫,去把冰柜里的饺子拿出来,你奶奶帮忙包的饺子,放了有几天了。”
    “妈,吃饺子太单调啦,来一份酸汤水饺,我去蔬菜店买点虾皮!”
    酸汤水饺~
    yyds!
    望着跑出门的苏枫,刘芳芳很是无语,都蒸排骨了,还要吃酸汤水饺。
    儿子打小就嘴特别挑,怪不得能干好厨子。
    她继续烹饪。
    不会点这种灶火,让陈梦妍帮忙点燃灶火,锅里烧了一点热油,浇在了蒜末上。
    “呲啦”一声爆响,遭到热油的刺激,蒜的香味嗖嗖的溢在了空气中。
    接着。
    蒜末碗加入调味料。
    食盐、少许白糖、蚝油、生抽酱油。
    正宗的广式粉蒸排骨,是要放一些叉烧酱滴。
    但刘芳芳不放,通常只搁蚝油。
    水池里的清水,已经将排骨的血水泡出,再将排骨清晰一遍掏出放在盆里。
    将配好的蒜末汁倒入排骨上,抓入一勺土豆淀粉,抓板均匀后它腌制一段时间。
    “妍妍,只有这小笼屉吗?”刘芳芳问。
    陈梦妍跑出里屋,微笑道:
    “阿姨,笼屉只有蒸小笼包的笼屉,蒸的时候像蒸包子一样,一笼一笼叠起来就好了。”
    “阿姨,你腌制好了吗?腌制好去里屋休息,我来蒸好了。”
    “好~”刘芳芳慈祥一笑。
    重要的步骤已经完成了,只需要上锅将排骨蒸熟,就可以开吃啦。
    “要把盘子放在笼屉里,下面把这一层南瓜铺在盘子上,上面铺一层排骨,上气后,蒸20分钟,焖5分钟,这道菜就完成了。”
    “啊?”
    陈梦妍好奇道:“排骨和南瓜一起吃吗?”
    她第一次听说这种吃法耶。
    刘芳芳解释道:
    “南瓜和蒜蓉排骨正在一起,可以中和排骨的味道,清甜可口很好吃,没买豆豉,豆豉蒸排骨同样好吃。”
    豆豉蒸排骨。
    同样超级美味!
    别看苏枫吐槽家里经常吃剩菜。
    她也会几道拿手菜,只是懒而已。
    “我要学!”陈梦妍兴奋的挥挥拳。
    “你呀,让小枫学就好了啊,他喜欢当厨师,喜欢做菜做饭,就让他多做。”
    恰好。
    苏枫已经买完虾皮回到了餐厅。
    听到了这句话。
    可真是.....
    亲娘啊!
    “妈,您真是亲妈啊!”
    “呵呵哒~”
    陈梦妍捂嘴偷偷笑,“阿姨,别欺负他了。”
    au,可以啊!不错,不错,儿媳开始向着她儿子啦。
    “妈,您去休息,剩下的交给我和妍妍来搞定就好。”
    苏枫其实想自己搞定一切,奈何陈梦妍执意要进厨房帮忙.....
    刘芳芳叮嘱道:“排骨多腌制一段时间,至少腌制四十分钟,再上锅蒸。”
    “知道啦老妈。”
    蒜蓉蒸排骨。
    还未上蒸锅,苏枫已经开始流口水了。
    腌制好后,开始上锅蒸!
    一笼又一笼。
    由于是小笼,他足足蒸了八笼,才将腌制好的排骨全部蒸好。
    这些排骨的分量,本来有乔治和他助理的一份。
    现在只好.......便宜狗子了!
    “我爸呢?”
    将排骨蒸在笼屉后,苏枫问向玩着手机的老妈。
    “你爸钓鱼去了,说不准待会下午又去菜市场给老娘买两条鲤鱼回来,说是从河里钓回来的鱼,装装面子让我给把鱼给炖咯!”
    “........”
    苏枫嘴一歪。
    这可说不准啊!
    老爸苏建业有个钓鱼的爱好,周日一旦抽空有时间,绝对要和一群钓友去钓鱼。
    只不过........钓鱼技术有点差,经常空军,更别提现在假期时间,钓鱼成瘾,就差在河边搭个帐篷睡觉了!
    “那给我爸打电话,问问回来吃饺子不。”
    “别管。”刘芳芳摆手道。
    自从老汉把脑袋两边的毛剃了,她瞅着顺眼多了,你说这......好不容易放假,你不带孙女,连女儿都不带,还跑去没日没夜的钓鱼!
    气死她啦!
    “好.......”苏枫无奈地笑了两声,继而继续做午饭。
    主食是酸汤水饺。
    还买了豆腐和小葱。
    整个小葱拌豆腐吃。
    这豆腐啊,直接冷水洗了一遍,戴上一次性手套掰成碎粒,撒入大量的葱花。
    淋入三滴小磨香油,就ok了!
    这玩意是北方地区的做法,豆腐不焯水,直接生拌小葱吃。
    贼香!
    接着。
    煮饺子。
    刘芳芳看到苏枫的操作,顿时目瞪口呆,走上前道:
    “小枫,这滚烫的开水不能下饺子,你连这都不知道吗?这开水沸腾后容易把饺子皮煮烂,饺子容易煮成面片汤!”

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