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第一张要做的汤圆,红糖酒酿南瓜汤圆。
牡丹让绿云把南瓜削皮切成薄片,上锅蒸熟,把南瓜中蒸出来的水分控掉,加入白砂糖,用叉子压成南瓜泥,
然后自己接手,分次加入糯米粉,每加入一次搅拌均匀,看面团的成型情况,再加下一次,揉成光滑偏软的面团,揪一块面团压成饼状,包入豆沙馅,收口捏紧揉圆,再粘一层糯米粉,防止粘连;
全部做好,依次放入盘中一次,锅里烧水加入红枣,红糖和冰糖,水开下入汤圆,煮至浮起,加入米酒继续煮,
最后倒入枸杞,再煮片刻即可。
第二种汤圆,彩色汤圆。
把菠菜,胡萝卜放入捣药罐子里捣碎,加一点水,挤出汁液,再过滤。彩色汤圆用糯米分分别和成三种颜色的面团,用湿布包上,因为糯米面团很容易干裂。
包上磨碎的黑芝麻加入白糖猪油拌成的馅,水开后放入汤圆,马上用勺子轻轻滑动,防止粘锅底,煮至汤圆飘起就好了。
第三种,小猪猪红豆沙汤圆。
把一勺糯米粉倒入碗中,缓缓加入刚刚烧开的开水,用筷子调成絮,揉成团,再加入糯米粉,加入温开水缓缓倒入,边揉边加,揉成光滑面团、不干不清为宜,
把白色面团分成大小均匀剂子、搓圆、按个窝放入红豆沙馅,用虎口向上推、收口、搓成汤圆,
红色面团擀成薄片,压出圆形,用竹签插出小洞做鼻子,粘点水、帖在白色面团上,再把红圆分成两半,做耳朵,帖上耳朵、黑芝麻做眼睛、用竹签轻轻压一下、防止煮的时候掉了、这时候锅里掺水、等待下锅,做好所有的,锅中水起泡泡,下汤圆,煮好。
第四种,紫薯糯米圆子汤。
紫薯去皮切块,空锅里放入紫薯,加入水煮沸,捞出紫薯,轻松碾压成泥,加入糯米粉和白糖,揉成光滑的不沾手的面团即可,糯米粉,少量多次加入,搓成小圆球,下锅煮好即可。
第五种,水果汤圆。
准备好食材,冬枣、山楂、梨、石榴切丁,锅里烧开水,水开了倒入小汤圆,汤圆漂浮起来就熟了,这时候准备水果放入碗中,放入煮好的汤圆,倒入羊奶,完成。
第六种,咸汤圆。
糯米粉加开水搅拌,水一点一点加,糯米粉加水不能多,揉成面团,瘦肉洗净剁碎,葱姜剁碎,肉馅里加入油,黄酒,盐,葱,姜,酱油,胡椒粉,顺方向搅拌均匀待用,糯米团均匀分成份,包肉馅,水开,下汤圆,煮开,再加一次冷水煮开飘起,焐一会;
准备调味品,碗里加少许盐,盛入汤圆,加葱花,加胡椒粉,做好了。
第七种,蛋花酒酿汤圆。
准备米酒,鸡蛋,汤圆,水煮沸以后,下汤圆,待汤圆飘起来以后,加米酒,煮开以后,加入打散的鸡蛋液,出锅前,加入适量白糖,完成。
一下午的时辰,硬生生做出了一家子的汤圆,妹妹们回来后,就叫风铃把做好的七种汤圆端上桌,剩下的给村长、刘大婶家都送去了一些,还剩下大半部分,牡丹就让念白分给下人们了。
二十两银子少是少了点,但放到现代也是八千到一万块。
而目前大虞朝一名普通士兵每月最多也就一两银子,一名百夫长每个月三两银子。
也许他会收吧。
另外,秦虎还准备给李孝坤画一张大饼,毕竟秦虎以前可有的是钱。
现在就看他和秦安能不能熬得过今夜了。
“小侯爷我可能不行了,我好饿,手脚都冻的僵住了。”秦安迷迷糊糊的说道。
“小安子,小安子,坚持住,坚持住,你不能呆着,起来跑,只有这样才能活。”
其实秦虎自己也够呛了,虽然他前生是特种战士,可这副身体不是他以前那副,他目前有的只是坚韧不拔的精神。
“慢着!”
秦虎目光犹如寒星,突然低声喊出来,刚刚距离营寨十几米处出现的一道反光,以及悉悉索索的声音,引起了他的警觉。
凭着一名特种侦察兵的职业嗅觉,他觉得那是敌人。
可是要不要通知李孝坤呢?
秦虎有些犹豫,万一他要是看错了怎么办?要知道,他现在的身体状况,跟以前可是云泥之别。
万一误报引起了夜惊或者营啸,给人抓住把柄,那就会被名正言顺的杀掉。
“小安子,把弓箭递给我。”
秦虎匍匐在车辕下面,低声的说道。
可是秦安下面的一句话,吓的他差点跳起来。
“弓箭,弓箭是何物?”
什么,这个时代居然没有弓箭?
秦虎左右环顾,发现车轮下面放着一根顶端削尖了的木棍,两米长,手柄处很粗,越往上越细。
越看越像是一种武器。
木枪,这可是炮灰兵的标志性建筑啊。
“靠近点,再靠近点……”几个呼吸之后,秦虎已经确定了自己没有看错。
对方可能是敌人的侦察兵,放在这年代叫做斥候,他们正试图进入营寨,进行侦查。
当然如果条件允许,也可以顺便投个毒,放个火,或者执行个斩首行动啥的。
“一二三……”
他和秦安趴在地上一动不动,直到此时,他突然跳起来,把木枪当做标枪投掷了出去。
“噗!”
斥候是不可能穿铠甲的,因为行动不便,所以这一枪,直接洞穿了他的胸膛。
跟着秦虎提起属于秦安的木枪,跳出车辕,拼命的向反方向追去。
为了情报的可靠性,斥候之间要求相互监视,不允许单独行动,所以最少是两名。
没有几下,秦虎又把一道黑色的影子扑倒在地上。
而后拿着木枪勒到他的脖子上,嘎巴一声脆响,那人的脑袋低垂了下来。
“呼呼,呼呼!”秦虎大汗淋漓,差点虚脱,躺在地上大口喘气,这副身体实在是太虚弱了。
就说刚刚扭断敌人的脖子,放在以前只用双手就行,可刚才他还要借助木枪的力量。
“秦安,过来,帮我搜身。”
秦虎熟悉战场规则,他必须在最快的时间内,把这两个家伙身上所有的战利品收起来。
“两把匕首,两把横刀,水准仪,七八两碎银子,两个粮食袋,斥候五方旗,水壶,两套棉衣,两个锅盔,腌肉……”
“秦安,兄弟,快,快,快吃东西,你有救了……”
秦虎颤抖着从粮食袋里抓了一把炒豆子塞进秦安的嘴里,而后给他灌水,又把缴获的棉衣给他穿上。
天还没亮,秦虎赶在换班的哨兵没来之前,砍下了斥候的脑袋,拎着走进了什长的营寨,把昨天的事情禀报了一遍。
这样做是为了防止别人冒功,他知道自己现在身处何种环境。
“一颗人头三十两银子,你小子发财了。”
什长名叫高达,是个身高马大,体型健壮,长着络腮胡子的壮汉。
刚开始的时候,他根本不信,直到他看到了秦虎缴获的战利品,以及两具尸体。
此刻他的眼神里面充满了羡慕嫉妒恨的神色。
“不是我发财,是大家发财,这是咱们十个人一起的功劳。”
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第三百零三章汤圆
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