颜说道。
“好啊!爹爹,女儿能去义父家住么?”柳落梅不假思索的答应后才想起来还是要先征求父亲的意见。
“去吧,去吧!颜儿对于料理有不少独特的见解,你好好跟她学学,会有很大益处的!”柳西林痛快的答应了并仔细叮嘱着。
“颜儿,你今天送来的药酒真得不错呢!”柳西林夸赞着,“早上喝过以后,感觉精神好了许多,腰也不那么疼了,你可得给义父多准备些哦!”
“什么药酒!”一旁的袁熙听说柳西林这么说忙问道。要知道人一但上了年纪最头疼的就是腰腿无力,浑身酸痛了。
柳西林很意的炫耀着:“早上颜儿给我送来一坛她自制的药酒,说能治腰酸腿痛,眼花耳鸣什么的,我只喝了一次就觉得浑身有热气在行走,很舒服呢!”
听得袁熙艳羡不已,转身就对苏颜说:“丫头,这等好东西怎么不送些给我?”他还真不拿自己当外人,直接开口讨要。
“你谁啊!我凭什么给你!”苏颜手叉小蛮腰,歪着头故作刁蛮的说。
袁熙顿时哑口无言,是啊,他是谁,凭什么人家就得给他酒。老头神情沮丧的说“要不你卖给我行不行!多少钱都行。”原来袁熙有多年的关节炎,一到阴天下雨,关节就钻心的痛,他已经苦苦熬了好多年,每次痛起来都让他恨不得立时死掉算了。
可苏颜并不知道这一切,平时又和他开玩笑开惯了,所以不假思索的开口就说。但看见老头沮丧的耷拉着脑袋,心下顿时不忍。
“颜儿,怎生如此无理!”苏父喝斥道。“袁老兄,颜儿不懂事,您千万别跟她一般见识。那酒就在我家里,明日我专程送到府上。”苏掌柜赶紧说道。
“袁老爷爷,对不起哦,颜儿不是有心的,您大人有大量,不要生气哦!笑一笑嘛!”苏颜走到袁熙身边,摇着他的手臂,撒娇的说着。
架不住苏颜这撒娇大法,袁熙笑着说:“傻丫头,老儿可没生你的气,再说敢生你的气么,你要是不理我,谁给我做好吃的!没人给我做好吃的,小老儿还不得饿死啊!没事的,苏老弟,你别怪丫头,她和我闹着玩的。”袁熙反过来护着苏颜“不过颜儿,你的药酒一定要给我些,哎,你是不知道,我这关节都坏了,一变天就钻心的痛!也不知吃过多少药,都没有用!”
原来是这样。苏颜也觉得自己刚才孟浪了。忙说:“袁老爷子,您坐下,我给您看看!”
扶着袁熙到桌边坐下,苏颜调了调息,开始给他把脉。周围的人看怪物似的看着苏颜,全都默不作声。
少倾,苏颜诊脉结束。问到:“袁老爷子,您年轻时是不是曾经赤脚站在冰上过?”
“你怎么知道?”袁熙这一问使大家都相信苏颜说得是真的。“那时老夫刚及弱冠,家里穷啊,没有鞋穿,冬天也得赤着脚挑水,井台上的水结冰了,那份冰啊,我到现在都记得!”袁熙边回忆边说着。“怎么,我就是那里做下的病?”
“是的,您赤脚站在冰上,伤了肾经,肾主骨,年轻时不会有什么太大的反映,到老了就全犯出出来,您老浑身的关节都疼吧!”“不过您不用担心,我虽然不能完全给您治好,但我可以让您不那么疼!”顿了一顿,苏颜有把握的说。
袁熙喜出望外,不也相信的问“真的么,真能不疼?”
“真的,您相信我,一个月的时间,我保证您不会再那么痛苦!”
旁边所有的人齐齐的看向苏颜,好半天没人说话。
“颜儿,你有什么不会的么?”良久,苏野问出了大家的心声。
“别这样说么,我不会的多了,不会吟诗作对,不会针线女工,不会骑马射箭,不会舞枪弄棒……”苏颜一口气说了好多个不会,可大家还是象看怪物一样的看她。
“不管怎么说,她还是我们的颜儿!这就够了!”苏父很有权威的对大家说道。也是哦,苏颜会的越多对他们来说越好,有私人厨师和私人大夫在身边将会是近多么幸福的事。大家都没发现自己越来越受苏颜的影响,貌似思维已经开始变化了。
“对了,袁老爷子,我给义父爹娘制的药酒不适合您,您再等几天,我给您另泡。”“还好,上次的‘五粮液’还没用完。”苏颜小声说着。
“行,等几天就等几天,反正都疼了这么多年了,也不差这几天。”
“那倒不至于,我给您个写个药膳方子,你回家每日做着吃,也会有所助益的。”苏颜走到柜前提笔便写。
片刻工夫,就递给袁熙一张纸说:“您照着上面说的去做,我保您的疼痛会有所缓解。”
袁熙得了方子便立刻出门买药去了。
“又是你的‘药补不如食补’理论?”柳落梅问到。
“对了,落梅姐姐你不是不相信我的话么,那就看看袁老爷子会不会好转喽!要是我能帮袁老爷子调理好,落梅姐姐,你能拜我为师么?”苏颜开玩笑的说。
“好,只要袁老爷子能被你治好,我就拜你为父,爹爹、义父、苏野弟弟、小乙、小青,你们都是见证;可是如果你输了呢?”柳落梅好胜心起,便真的得苏颜打起赌来。
“若是我输了,日后你要我做什么我就什么!”苏颜对二十一世纪的医术有为有信心,所以毫不在乎的回答。
“好,我也不要你做什么,只要你答应参加厨师大赛就行!”说了半天,柳落梅始终没有放弃让苏颜参加比赛的念头。
“一言为定!”两个女孩豪气干云的相视一笑击掌为凭。
一连数日,袁熙仍是天天到双仙阁“上班”,甚至有人认为他才是双仙阁真正的东家。老头每天上午笑呵呵的来了,晚上,心满意足美滋滋的回家了。完全可以这么形容:我不在双仙阁,就在去双仙阁的路上。从而使那些去拜访他的人都跟着去了双仙阁,连带的双仙阁的人气剧升不少。拜访袁熙的多是些名流贤达,从而使双仙阁在上流社会中迅速成为最新时尚焦点所在。而美女永远不会缺少追随者的,这一道理放之四海而皆准,古今皆同,所以年少多金的世家子弟,趋之若骛的涌向双仙阁,只为了一睹芳颜。而那些千金小姐们,则抱着一比高低的心态,前来看个究竟。不管怎么说,双仙阁的生意火爆异常,甚至要提前预约才能有个好位置。
生意好,大家都很开心,可是苏颜有些郁闷。无关其他,她只是太累了。每个来双仙阁的人至少要点一个她的特色菜,这些日子下来,苏颜的小脸累得足足瘦了一圈,那可是在以丰腴为美的大唐啊!苏颜有闷闷的想,要是在现代,自己还能算是骨感美人,可是现在,自己还算是美女么?虽然自己不想变得肥肥的,可也不代表自己想当骨头架子啊!这样下去可不行!到大唐来可不是为了减肥!苏颜心里做了一个决定。
第一卷 名动江南 第二十章引进新观念
书接上回,话说苏颜暗自做了一个决定,这是个什么样的决定呢?许多年后,有人说:“从那时起,大唐的厨界便开始了一场惊天动地的革命!”
一日晚上,双仙阁打烊后,柳家父女苏家众人在空无一人的大厅内围坐在一张圆桌旁,开始了一番必将给大唐厨界带来深远影响的对话。史称厨界第一圆桌会议。
苏颜:“我有事情想和大家说。”
柳西林:“知道啊,要不我才不过来呢,今天的药酒还没喝呢!”
苏父“颜儿,有话就直说吧!”
柳落梅“对啊,别卖关子了!”
苏野:“妹妹,你想做什么都行,哥支持你!”
小乙小青:“嗯,我们也支持你,颜儿姐姐!”两个小的也跟着囔囔。
柳落梅:“你们能不能先听完是什么事再表示支持?”
苏颜:“经过这几天的观察,我觉得我们应该在制度上有所改变!”
柳西林:“哦?你想怎么变?”
柳落梅:“什么?现在不是挺好的么?”
苏父:“颜儿,你说清楚些!”
苏野:“妹子,继续说!”
苏颜:“目前我们店里手艺好的厨师太少,就姐姐和我两个人,我们每天都累得够呛,可还是不能完全满足客人的要求,这样我们双仙阁很难得到大的发展!”
柳落梅:“是啊!”对此她深有同感。
柳西林:“这的确是个问题,可是你想怎么办呢?”
苏颜:“我是这样想的,我们招收一些有一定的基础的人,对他们进行厨艺培训之后,让他们到双仙阁工作,这样姐姐和我都会轻松一些,而且经过统一的培训,他们的水平就不至于参次不齐,这样我们双仙阁的整体实力就可以得到提高!”苏颜滔滔不绝的说的。
柳西林:“要想培养出一名好厨师至少要三年的时间,可不是几天就能做到的。这样就算是教出来也不能解决眼前的问题。”
苏颜:“用普通的方法当然不行!但用我的方法不出十天他们就能开工了!”
柳落梅:“什么方法?”她好奇的问。
苏颜:“其实很简单,比如说我们招十二个人,四个专门学切菜,四个专门学配菜,四个专门学烧制,每人专攻一个方向,这样就能大缩短他们学习的时间,而且以这种方式培训出来的人员,将大大降低被人挖墙角的风险,他们每一个人单独出去都不能成为真正的厨师。只要我们再给他们相应的报酬,他们就会死心塌地的为双仙楼工作。当然,对于其中特别有天赋的,人品又好的人,可以作为重点培养对象,真正的收他们为徒,这样还可以在他们中间引入竞争机制,更加有利于我们的管理。”苏颜自觉不自觉的引入了现代企业的流水线作业方式和竞争观念。
半天没有人说话,苏颜的这番话对他们来说实在太震撼了。他们都陷入思考之中。
柳西林:“象你这么说,切菜的不会配,配菜的不会做,做菜的刀功和配菜又不在行,到是个办法,可是他们不会互相学习么?”
苏颜:“他们可能会,但是他们没有多少时间去学这其他的。我们给他们制定出标准:切菜的,片、块、丁、丝、我们都给出一个标准,他们要在多长时间内达到这个标准,逾期达不到的自然被淘汰;配菜的,每天要背熟一定数量的菜谱,我们会经常检查,背不出的淘汰。炒菜的也同样。而且我不会给他们太长的时间,当然也不会不够用,只要他们用心学努力练,我给的时间肯定是够的。”苏颜自信满满的说,犹自没发现自己正在向一个奸商转变之中。
柳西林:“这样……也行!颜儿,我们可以先这么做着。可这也不是长久之计啊!”
苏颜:“义父您别担心,后面我自有安排,目前这样就够了。”我会让双仙阁象现代企业那样运作,发展壮大。苏颜在心里对自己说着。
自从苏颜来到唐朝,她做的每件事都令人惊奇。苏家人已经习惯了她不时的惊人之举。既然她想这么做,那么做爹爹和做哥哥的也只有支持这一条路可选了。
最后,大家都同意了苏颜的方案。下一步就是具体实施了。
“哥,你写个招工启示吧!就说我们双仙阁招工,要求是十六岁以下、为人老实厚道、肯吃苦、相貌端正、男女不限,对了,一定要加上这么一条:穷苦人家的孩子优先。就先招三十个人吧,培训期为十天。培训结束后考试,留下十五人,每人月薪200文,工作出色者可加薪,不必签卖身契,包吃住。被淘汰的也每人送他们50文,让他们帮补一下家计”苏颜套用了现代社会的招工方式。
“这条件也太好了吧!”柳西林听完立刻说。当时有钱人家用的仆役下人都是没有人身自由的,他们依附于自己为之服务的主人,而主人对他们有生杀予夺的权利。不论那里招人都要签卖身契的。而象苏颜这样的,是大唐开国百年来的头一份。
“义父,您相信我吧!再说只要他们好好工作就行,我们干嘛非让人家做奴隶!”苏颜对这种人身依附制度深恶痛绝。在这一点,她无论如何都会坚持到底。
“这合适么?”柳西林犹豫的说。
“义父,您就让我试一试吧!设身处地的想想,做奴隶真的很惨!与其念经颂佛的,不如做点实事有益!”苏颜恳求着。
“我们都同意颜儿的想法!”见柳西林的目光看向自己这一方,苏掌柜和苏野小乙小青相视了一下,苏掌柜代表大家说。
“梅儿,你看呢?”柳西林见女儿半天没说话,便问道。
“女儿以为颜儿妹妹的想法挺好的,我们就这么试试吧!就算不成功也不会有什么损失的。”柳落梅到是很赞成苏颜的意见。
“那好,就这么定了!野儿,你就写告示吧,明天贴出去。”
至此,第一次圆桌会议圆满结束。
“梅儿,颜儿,这是李刺史送来的这次厨师的大赛的评委名单,参赛厨师的名单还有报上去,所以没有。我已经派人打听过这些评委的口味喜好,都在这上面。你们俩好好看看,想想用什么菜式参赛,赢的把握最大。”柳西林递过一份薄薄的小册子,可见是下了不少工夫。虽然苏颜一再说明自己不参赛,但柳西林还是对她们两人说。
“颜儿,多帮帮你落梅姐姐!”柳西林临起身之前又嘱咐道。
“义父放心!我一定帮落梅姐姐夺取第一名!”苏颜拍着胸口打着包票。
“对了,颜儿!有不少人托我向你讨酒喝!”柳西林刚走到门口,想起什么似的回
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