孙刚也拉着小叔和婶子，一起回家了。

    经过近两个小时的颠簸，终于到达了小叔的家里，虽然这一两个月没住人，可是这房子还是孙妈或者大婶隔三差五来打扫一番，所以也格外干净敞亮。

    小叔呼吸着乡下新鲜的空气，心里的舒服多，在医院里的味道实在是太难闻了。

    一大群人都在小叔家里等着，有孙刚的爷爷『奶』『奶』，大伯一家，孙爸也来了。孙妈在家准备这么多人的午饭。

    “回来就好，回来就好。”孙刚的『奶』『奶』拉着小儿子的手就不放开，时不时的还抹一下眼泪，小儿子出车祸住院，可把她吓坏了，现在回到家了，总算可以松一口气了。

    “老五啊，以后要长点儿记『性』啊。”孙刚的爷爷也一直担心着，刚出事儿的时候，看着儿子血沥糊啦的样子，差点没晕过去，现在总算放心了。

    孙小雨也高兴的看着爸爸妈妈，她这是第一次离开爸妈这么久，一直依偎在爸爸身边。

    小婶子把家里安顿一下，都快下午一点了，这会儿孙妈已经准备好午饭了，也打电话催了几次。

    大家都去孙刚吃午饭。

    孙妈做的很丰盛，为了刚出院的小叔子接风洗尘。

    大家吃的非常开心，特别小叔，在住院期间，吃的都是医院食堂里的饭菜，嘴里早就淡出鸟来。

    由于有刚出院的小叔，孙妈也就没有做一些辛辣、刺激『性』的菜。牛肉、香菜、辣椒和菌类都没做，这些都是不利于伤口愈合的菜肴。孙妈还特意煲了一锅骨头汤。

    小叔恢复出院后与久别的亲人团聚，心情自然十分兴奋。

    亲人们也都很开心，孙刚的爷爷还特意交代小婶子，让她监督着小叔，别让他再喝酒，如果他不听话，就来孙刚爷爷家请“圣旨”。

    孙刚大伯和小叔的酒瘾都很大，原来都是一天两喝，午饭和晚饭必喝，一次半斤，一天就是一瓶酒。

    小叔出车祸虽然不全是喝酒造成的，但是如果他不喝酒，也就不会出这么大的事。

    现在终于有个机会能憋一憋他的酒瘾了。

    162.桂花飘香

    162.桂『花』飘香

    “老五，是要注意了。”孙爸不喝酒，自然体会不到酒瘾的折磨。

    孙刚的大伯只管吃菜，他不说话，因为他的酒瘾更大，不好意思教训弟弟。不过大伯有一点很好，就是喝完酒从来不出『门』，或者在外面喝了酒，就让他儿子去接他回家。

    孙刚的大伯和小叔都是实诚人，在酒桌上也是如此。

    酒桌上，有一句口头禅，“宁伤身体不伤感情”。

    这些年，他们也是为了给乡亲们留个印象：咱是重感情的。于是，就喝多了n次。有喝的不省人事的；有喝的被抬回家的；有酒后难受生不如死的，当然，大多都是晕着回去倒头便睡的。

    反正，清醒的次数很少。每每说起不胜酒力，就会招致一顿顿数落。

    孙刚也是豪爽之人。朋友相聚也总是酒到酣畅时不喝不快。但那是心甘情愿，不喝不以表达感恩、感念、感怀。

    但是，酒多、酒大大多都是应酬。喝酒喝过多次不愉快，也是伤了多人的心，可是咱心里也难受、也总觉得对不起大家。

    在外面孙刚会装着不会喝酒的样子，只有在家里了，才会多少喝一点，但是他会控制好自己的量，不会把自己『弄』的醉酒后那难受的样子。

    小叔被几人说的连忙保证：以后不喝酒再不保证估计连饭都吃不好。

    虽然有些吵闹，但是大家都很高兴，毕竟出院了算是一件大喜事。

    吃完午饭，孙刚把大家都一一送走，然后拉了些米、面还有蔬菜之类的给小叔家送去，近两个月他们家没人，自然也没开火做饭。估计出事儿前的米面都长虫子了吧。

    “刚娃，明天估计就会陆陆续续来客人了，让你，妈，妈，早点下来帮忙烧锅啊。”小婶子对孙刚『交』代着。

    孙刚这边的习俗，就是有亲戚朋友受伤出院，都要带着东西来看望病人，有带『鸡』蛋的，活『鸡』鸭的，有带散子把的，等等。

    散子把在孙刚家乡也叫油头绳，是一种面做的，油炸，脆，甜或咸，就是面条一样的东西，团在一起。

    散子把类似麻『花』，小时候孙刚总固执的认为，这是某个偷懒的人把做油头绳的手续减了，胡『乱』做的。吃起来，老是会有脆脆的掉落，很是心疼，那时，对吃极是珍惜。掉到衣服上，沾了油渍，归家又会挨批。

    此食品甜酥脆，味道独特，既可下酒亦可单食，颇受老幼中青喜爱。

    是孙刚家乡亲戚朋友之间用来送礼的“老物件”。常用的吃法是在煮荷包蛋起锅前，丢几根在水里，很快散子把就由脆变软，吃起来别有一番滋味。

    “好嘞，我记得了。”

    孙刚回去给孙妈『交』代一声，去果园准备礼物，明天看望小叔的礼物。习俗是这样，病好之后一定要带着东西去看望。

    收捡了一些东西，准备了200个『鸡』蛋和100个鸭蛋，还有活『鸡』活鸭各两只，还捞了几条鱼，这几天小叔家里的客人肯定不少，这些东西都用得着。

    果不其然，接下来一个多星期，小叔家中午天天都有客人，都是来看望他的，孙妈也跟着帮忙了几天。

    果园里桂『花』的香已经飘『荡』许久了。

    前些时日，一种淡淡的香飘来，不是浓洌的馨香，也不是沁人的幽香，只是淡淡的不同其他的香。

    孙刚闻到此香味都要深吸两口，再翕动下鼻子，再像是品尝似地巴扎半天，呀不知道，香自何来？何有之香？刚停了两天，突然，一种丹桂的香味扑鼻而来。啊呀，这时才知道，纯粹的桂『花』香味、十足的『荡』神香气是需要酝酿的。

    桂『花』树的叶子绿的发亮，在不经意之间，不知是何时，就孕育出了小小的『花』蕾，开出了那淡淡的小『花』。

    只见在那绿叶掩映下的枝头，一串串、一支支，挤满了淡黄『色』的小『花』。一朵朵，即像『春』天夜幕下的繁星，一颗颗，金灿灿，亮晶晶，在绿幕上闪烁；又像小『女』孩的笑脸，笑得那么天真，笑得那么灿烂，但又是那么的文静，一点也不张扬。

    临近中秋节了，桂『花』突然绽放了，孙刚忆起一首歌来：“桂『花』儿开在贵石崖，桂『花』儿要等贵人来，贵客来到『花』才开”

    『春』天从地里移栽过来的几百棵桂『花』树，仿佛商量好了似的一夜间轰轰烈烈全开出了细小的白『花』，气味绵长清爽，那一片都笼罩在清淡甘甜的香氛中。

    那气味跟其他『花』香都不太一样，似茉莉却比茉莉浓烈，像栀子又不若栀子暖『艳』。

    孙刚想象中的桂『花』应该有点栀子的样子，但比栀子『花』单薄、清冷，因为诗词上提到桂『花』永远都与秋凉和离别脱不开干系，比如“冷『露』无声湿桂『花』”，“桂『花』秋一苑，凉『露』夜三更”，比如“旧江山浑是新愁。『欲』买桂『花』同载酒，终不似，少年游。”桂『花』是与中秋、凉『露』、思念、寂寞、酒与诗联系在一起的。

    孙刚近看桂『花』长得其实更像草本的茉莉，白瓣四片，『花』蕊嫩黄。

    孙刚分不清果园里这些是银桂还是四季桂，在果园这片“宝地”得以自由生长，枝叶繁茂，郁郁葱葱，微风过处清香扑面。

    清早再『阴』郁的天气，在桂『花』林中，心情也都会明朗起来。

    孙刚也剪过几枝桂『花』『插』瓶，放到『床』头的桌上，满屋的馥郁芬芳，尤其夜晚，枕着『花』香入眠可真是幸福。

    只可惜离枝的桂『花』『花』期不长，虽然绿『色』的骨朵都能一夜绽开，但凋落得更快，满桌都是落蕊。拣两瓣泡进茶里，『花』香，茶香，滋味绵长。

    孙刚很喜欢桂『花』，爱它的默默无闻，爱它的香远亦清。

    在桂『花』即将把香气灌满五脏六腑的时候，天却成了恶神。『阴』雨，『阴』雨，连『阴』雨，一下子下好几天。桂『花』的香气被雨丝隔断了，不能悠长起来。即便是凑到桂『花』树旁，看到那满树的一簇簇枣『花』样的小黄『花』，那份香也是断断续续。

    几场雨过，桂『花』不再，白『色』的『花』瓣渐渐泛黄，细细簌簌开始凋落，风吹过，铺得草地小径一层碎雪。

    落下的『花』瓣也还是香的，人走过，身后一尾若有若无的残香，就好像夏天的影子，在某个角落里幽然而立，固执地不肯离去。

    163.美味桂花糕

    163.美味桂『花』糕

    果园里，桂树芳香袭人。就是这淡淡芳香的桂『花』，让孙刚想起了桂『花』糕。

    桂『花』糕，是一种可口甜食。是一种以糯米粉、糖和蜜桂『花』为原料制作而成的糕点。言外之意，要把桂『花』的芳香变成闻得到、吞得下的一种随心所『欲』的饮食。

    桂『花』糕的历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂『花』糕的历史价值。

    “妈，你会做桂『花』糕吗？”孙刚在吃饭的时候，问起来。

    “会啊，当年我还是姑娘的时候，经常做，那时候村子里就你外婆家有两棵桂『花』树。”孙妈自豪的说道。

    “那我去『弄』点儿桂『花』，你给我做啊。”

    “好，你个贪吃的家伙。”

    暖暖的秋阳照在桂『花』树上的时候，孙刚就站在椅子上，扳弯桂『花』树枝，将金黄『色』的桂『花』一点点地捋下来，放进淘米箩里。

    摘下来的桂『花』需剔除杂质，再用清水漂洗过滤，沥干水分，放在阳光下曝晒。满席黄灿灿的桂『花』，在阳光下闪着金光，远远地，就能闻到扑鼻的幽香。桂『花』采集完毕，就可以熬制桂『花』饴了。

    桂『花』饴是制作桂『花』糕的重要原料。熬制时，在大铁锅里放进洗净的桂『花』、冰糖和水，并控制好冰糖和水的比例。

    灶膛里架上由树根、杂树剖成的劈柴。劈柴火力旺，燃烧均匀而持久，也易于控制火候，不致于熬糊。

    这时的孙妈很是忙碌。她一会儿到灶膛里添柴火，一会儿到灶台前搅动锅里的桂『花』和冰糖，防止锅底的桂『花』冰糖粘锅烧焦。

    孙刚想帮妈妈烧火，孙妈不让他『插』手，怕孙刚掌握不好火候，熬糊了就会有一股子怪味。

    锅里的水分越来越少，冰糖与桂『花』渐渐融合成粘稠状，冒出来的蒸汽散发出馥郁的香味，溢满了屋子。站在浓香四溢的屋子里，似乎透心透肺都是怡人的幽香。

    孙妈告诉孙刚，这时香甜的桂『花』饴便熬好了。

    制作桂『花』糕需要糯米粉，桂『花』饴只是配料，糯米粉往往提前备好。

    糯米粉在农村是用来做汤圆的，或者煎糯米饼的，很多家庭都是现成的。

    有了桂『花』饴和糯米粉，接下来孙妈就开始制作桂『花』糕了。

    先将糯米粉倒入面盆里，再倒进一些桂『花』饴，兑凉开水反复『揉』捏，使其『混』合均匀。这『揉』捏的活不用说，是孙刚来干的。

    做好后的桂『花』糕是白中带一点黄，『摸』上

本文链接:http://m.picdg.com/26_26344/4179336.html