必拿出最好的一面来服务。
明明用餐的人数只三人,店长却安排了一个十二人坐的大包厢给段琅,所以坐位就呈现一个有趣的大三角形。
说来馥香自开张到今只有两年多时间,不过馥香在t市的名号却比在地经营了二、三十年的老店还要响亮、驰名远播。
地道的浙江菜与古色古香装潢几乎是每间浙江菜馆的必备行头,馥香也是如此;众所皆知的名菜:东坡肉、西湖醋鱼、叫化鸡、宋嫂鱼羹、桂花藕片、等等菜肴都有提供,装潢还砸了百万,凡见得到的木头都选自上等沉香木;椅子与屏风上头雕刻着精致花纹,墙面上摆着要价不斐的水墨画,来这不光是吃名菜,也是吃贵气。
段琅虽然涉入餐饮领域只有九年,但依段琅强势又凡事力求完美的个性,要做就要做到一鸣惊人、立足第一,绝不允许半吊子心态。
不过若不说没人知道,馥香在刚开幕的前三个月的营收并不太好;顾客的反应不是口味太重、太油,就是消费太昂贵,一顿晚餐下来六、七千块跑不掉。
负责的店长林敏曾向段琅建议调整菜色口味,迎合国人偏好,然而被段琅否决。
或许有人会认为一个好的餐厅经营者就该站在顾客的立场设想,做出适合的食物;但段琅认为如果今天顾客嫌口味重,厨师就将口味改淡,顾客说什么就去迎合,那到最后道地的就只有菜名,味道则因此失传。
而段琅的坚持也在第四个月看到成效。因为在馥香尝到调味与食物口感,在其他馆子绝对吃不到相同的。
光一道糖醋排骨就蕴藏着一门大学问。
在t市,糖醋排骨大多是用白醋,少数选用镇江醋;而镇江醋正是糖醋料理的精随,但要做到酸得恰到好处,香而不呛可就需要靠火厚功夫了;再配上裹上酱汁后依然保持着香脆的排骨,堪称为是人间极品阿。
一些顾客吃过后去比较其他家馆子都会再回头。
至于话题为什么会扯到这,那是因为现在在馥香担任大厨的就是以前钱沛旭菜馆里的大厨。
大家应该又很好奇既然大厨的功夫了得,那钱沛旭的餐厅又怎会倒闭,这与馥香同业竞争的时间点搭不上阿。
答案在此。
钱沛旭的浙江菜馆因同业竞争倒闭是事实,不过在段琅介入之前。
钱沛旭的家族是从事成衣产业的,在k市小有规模。钱沛旭为次子,但个性是好强、有主见,不想进入家族工作,所以与友人合伙在t市开了间浙江菜馆。
浙江菜馆里的大厨是亲自到对岸挑选的;吃遍了江苏各地菜馆,最后聘请了一位在地开馆三十多年的老爹。
浙江菜馆一开始的生意是挺不错,钱沛旭不像段琅那么固执己见,想法就跟一般人一样在菜色口味上还是选择以迎合大众为主。
菜馆经营了五年,营收跟规模都有再慢慢增加,不过就在钱沛旭忙于开分店时,他的友人却贪婪起心收买了二厨与其他职员离开,在同样地段开了间相同菜馆,不管口味与烹调方式都一模一样,而且价钱还比他便宜。
这对钱沛旭确实是个打击;主店剩不到三分之一的员工,分店投资一半的钱又被友人卷走,这让第一次想要自力更生却栽了跟斗的他有了想放弃的念头。
幸好有老爹的鼓励与不离不弃钱沛旭才重新振作,也因为这事钱沛旭这才发现老爹竟然留了许多手工夫没传给二厨。
此时,无意得知段琅有意开浙江菜馆,所以钱沛旭便主动找上段琅将老爹推销给他,条件是让他在段琅旗下任何一间餐厅任职。
还在寻找大厨的段琅再测试过老爹的能力后,便接受了这个交易。
同业竞争的八卦消息只是钱沛旭不想让友人知道自己与段琅合作制造出的障眼法;硬是将餐馆撑到段琅开幕一个月多后才宣布倒闭。
得知所有内幕后,这下换姬木兴致缺缺了。
钱沛旭不但不是嫌疑犯,浪费了他一整个夜晚时间,还引发一场”惨案”。
那就是被ariell知道他擅长英语的事了。
姬木只是在ariell被辣汁茄丝辣得泪流满面,听见她大喊着「玉米汁!玉米汁!快给我玉米汁!」时,一边啃着酱鸭,一边默默转动圆盘将整壶玉米汁递到她面前。
ariell这个聪明似精的女人立刻察觉出端倪,在解除窘境后随即对他扬起促狭笑容。
「姬木~原来你听得懂英语阿。」
姬木虽然为自己一时的好心后悔,但依然冷酷着一张脸吃东西,不解释也不反驳。
只是﹒﹒﹒﹒﹒﹒
接下来听见ariell这么说:「好阿,你们两个竟然联合起来一起看我笑话,austin你这样宠保镳象话吗!」
然后,看见段琅沉默不语,但一对昊黑的眸是敛去平常的锐利戾气而透出如幻觉般的淡淡柔意时。
姬木突然有股自己好像即将掉入什么陷阱的感觉。
………………
作者的话
下章若是顺利的话,会有养眼画面唷。
话说这篇还真闷阿……
不过这是必走剧情,后面内容也会绕着恐吓案走。
但主角会打得越来越火热。
谢谢收藏的同学。
文章长又慢热,我会尽量给点小福利,引诱你们继续看下去。
第二十二章 段琅的心愿
风平浪静过了几天,日子即将来到年关,许多公司行号都在举办尾牙活动,段琅亦是如此。
拥有一间饭店与八间高档餐厅,旗下员工加起来少说也有上百人,上百人的尾牙想必壮观热闹,媒体们也会到场为段琅今年的诚意打分数或与其他企业作比较。
今年的尾牙跟往年一样是举办在段琅自家饭店丽池里,从日期、场地、菜色、奖品项目以及员工表扬等等,全由式替他安排,段琅只提供时间与金钱;由此来看能证明段琅是相当信任式。
因为员工人数众多,式将尾牙分作两天进行;第一天的对象是段琅底下八间餐厅与企业里的员工干部,第二天则分两场,对象是饭店员工。
饭店不像餐厅可以全体公休,一年三百六十五天,每天、每小时都要处于营业状态接待客人,所以员工到了尾牙当天还是得正常上班。
至于场次安排则由每部门的经理自行决定。尾牙归尾牙,段琅不允许饭店员工因此怠慢服务或疏忽顾客需求。
身为最高领导人的段琅是必每一场都会出席,员工们也很期待能见到他。一是为了他本人,二是为了争取更多福利。
虽然段琅在管理上是以严苛出名,但若别看这件事,单纯以一个物件来评估段琅的话,段琅可说是完全符合现代女性择偶条件:高富帅。
至于福利,今年尾牙抽奖的最大奖是进口车四台,其次是国际航线的飞机票与名牌包包,但不是人人有奖,所以加码红包或是争取津贴有的没有便是员工所期待的。
尾牙当天,段琅白天还是照常去公司上班,于下午四点半才前往现场。
到达现场时,离尾牙开始时间还有四十分钟,饭店员工正在布置舞台与场地;今年式替段琅安排了当前最火红的女神与一名男歌手来表演,光看那为了艺人特别架设的灯光音响就可预料今晚的活动会有多精彩。
段琅于五点半准时入席,掀开今年尾牙的序幕。
a咖女主持人于上台说了一番恭维段琅的话与娱乐员工后,便请上当红女神上台献唱表演;此时台下也开始上菜。
身为餐饮界龙头的领导人,段琅在慰劳奖励员工这方面从不小气,尾牙的第一道菜就是生猛海鲜拼盘,看那比人头还大的帝王蟹还有马粪海胆、北海道大干贝、牡丹虾、生鱼片、等等,每位员工都眉开眼笑,迫不急待大快朵颐。
姬木虽然担任段琅保镳时间不到一个月,段琅还是把他算在尾牙招待对象里,而且还命令姬木坐在他身旁。
主桌上就坐着段琅、姬木、ariell和式四人。员工们对式是很熟悉,往年尾牙段琅都会带他同席;不过今年多了一对俊男美女,这在员工眼里是很新鲜的事,八卦配美食,台上台下都有戏看,还有什么比这一刻更快活。
尾牙来到一个段落,段琅被主持人邀请上台致词,然后表扬今年工作出色的员工干部。待在台下的姬木很快就从那一排人墙里看到钱沛旭。不过姬木只梢一眼便把焦点放在段琅身上;今晚段琅还是千篇一律的深色西装,头发习惯性的向后抓梳,抿紧嘴唇,束着眸色,让他整个人看起来充满了严谨跟强硬,就算是尾牙这种日子仍不放低身段。
这画面对姬木来说并不陌生。自段琅从美国回来那时开始,他记忆里的那个温柔大哥哥早已被眼前雷厉风行、只对掌权感兴趣的男人取代。
姬木还记得段琅曾在收回饭店,第一次办尾牙时跟他说过这么一句:
「有一天我要让整个社会变得没有我就不行。」
口气是如此的狂傲自大,但在姬木眼中却如包裹彩色糖衣的毒药诱惑。
从丽池到后面其他餐厅的开幕,他完全以一个爱慕者的姿态看着段琅一步一步实现他的野心,爬到现在的位置。
看着站在台上接受所有人景仰与遵从的男人,姬木内心总有一份感触。
恭喜你段琅!你做到了。
不过我也要告诉你,真正的赢家并不是你是能得到多少人的景仰,而你能停留在这个位置上多久。
「式特助有看到我被总裁表扬了吗?」
沉思之际,一道痞痞嗓音窜进耳里,声音出自方才还在台上受奖的钱沛旭;钱沛旭来到主桌前,挥动着手上奖状象是在对式邀功。
「钱店长不是在废话,我想台下的人全都看到了。」
「是这样没错,但我在意的只有你一人。」
「﹒﹒﹒﹒﹒」
式看着钱沛旭就像看到麻烦一样嫌恶,但两人对话里明显透着猫腻,姬木勾唇一笑。
看来式遇到对手了~
「这位好像之前有来过梨香苑用餐,当时没去亲自服务很抱歉,我是梨香苑的店长,不知怎么称呼您?」
见到钱沛旭带上职业性笑容面对自己,姬木更加意兴富饶:「我不是什么重要的人,你可以忽略我继续跟式谈话没关系。」
钱沛旭不是单纯的人,姬木以段琅名义订位一事他是知晓;今天又见到他坐在段琅身边难免好奇。
「是不是重要的人要总裁说了算,您就告诉我一下你的大名,下次来梨香苑时我才能更尽职的招呼您。」
不得不说这个钱沛旭真的很大胆!竟然敢挖自家总裁的八卦。一旁的式突然清喉两声,「姬木只是段先生的保镳而已。」
这句话听来象是在帮姬木解围,不过注意到式眼镜后面的那对眸子划着流光,姬木知道他是在报复刚刚自己调侃他的事。
「原来是那位大名鼎鼎的保镳先生。」
「只是保镳而已,没有到大名鼎鼎。」
若要玩语言游戏姬木可不输人,「钱店长真的可以不必理会我,将焦点放在式身上吧。」
「这是什么意思?」式敏感的瞇起眸子。
「就字
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