那一天……

    一碗阳春面……

    却似阳春白雪一般纯净甘甜的味道……

    那充满弹性的面就如阳春白雪下少女吹弹即破的肌肤……

    口水，在不知不觉中流出，老爷夫人看着小天那一脸神往的样子，笑了起来，这确实是一个讨人喜的孩子，若是当年他还活着……两人匆匆收起那久别的哀愁，继续用那充满爱意的视线包裹着这个蓝小白捡回来的宝贝。

    天色渐渐暗沉，黑色的幕布拉开夜的序章，零零散散的星星从东方爬起，赶赴这夜的舞台。

    远处飘来阵阵香味，一串丫鬟紧紧跟在蓝小白的身后。

    那潇洒的身姿，那雌雄莫辨秀美的容貌，让丫鬟们心神荡漾。

    蓝小白站在明亮的餐厅圆桌边，恭恭敬敬地行了个大礼，把蓝老爷子给逗乐了：“哟！小白，你这是做什么？”

    蓝小白负手而立：“今日蓝儿特为爹爹、娘亲献上六道佳肴。”说着，一摆手，一个丫鬟将菜放在了圆桌的中心，却是一条盘亘在湖上的真龙，由胡萝卜雕刻而成的龙头，肉泥的龙身，用刻刀在肉泥上划出龙鳞，香气四溢，满堂生辉。

    小天已经迫不及待地要动筷了，只听蓝小白说道：“这第一道，叫做：假龙真凤！”

    蓝宪秋和何映月相视了一眼，起筷尝了尝那龙肉，却是鸡肉，鸡肉在菜中为凤，两位老人家心里嘀咕起来，女儿是在提醒他们自己的真实身份。

    “第二道。”小丫鬟上了第二道菜，“鸾凤合鸣。”

    只见盘中是两只火凤交颈，甚是亲密，蓝宪秋不禁笑道：“小白，你这错了吧，分明都是凤，哪里来的鸾？”

    “哦？”蓝小白挑了挑眉，故作吃惊道，“哎呀，孩儿疏忽了，竟将两只凤放在了一起，这不就像让两个女子成亲一般荒唐？”

    蓝宪秋眉毛抖了抖，何映月掩面而笑，这丫头果然鬼灵精。

    小天哪知他们的深意，这边看着佳肴已经口水一滩了，直想快点开场，然后大吃一顿，他才不管是凤凤，还是鸾鸾呢，好吃就行了。

    蓝小白这边已经拿出第三道菜：“第三道：还女红妆。第四道：巧姐退鳝。（这里有一个典故，相传某个村子一年闹鳝灾，一个名叫巧姐的女子用巧妙的方法消除了鳝灾，此菜名便由此而来）第五道：鸳鸯戏水，第六道是汤：天伦之乐。”

    上到这里，蓝宪秋和何映月也明白蓝小白的意思了，她想退出御膳房，还自己女红妆，只有归还她的真实身份，她才能嫁个好儿郎，从此全家尽享天伦。

    “爹爹，娘亲，怎样？孩儿这菜做得如何？”

    一滴汗，滑过蓝宪秋和何映月的额头，女儿这是想翻身啊。蓝宪秋当即笑道：“好！好！做得好！果然色、香、味、意、形俱全，不愧是我蓝家传人！”书包 网 bookbao8. 想看书来书包网

    第四章 菜火入魔（2）

    “是吗！”蓝小白笑了起来，那如同泉水一般的眸子闪耀着精光，蓝宪秋当即明白自己上了女儿的当，她那句“做得怎样？”就是为了骗自己说这几个“好”字！也就是同意她恢复女儿身，退出御膳房。

    一丝夜风吹进了大厅，美食的香味诱惑着桌上的每一个人，但蓝宪秋此刻却没了品尝的心思，这还女红妆可大可小，若处理不当，蓝家欺君之罪无法避免。

    何映月担忧地看了一眼蓝宪秋，当即提起了筷，笑了起来：“来来来，别让菜凉了，你看，小天都饿坏了。”

    “嗯！嗯！”小天的脑袋点得像小鸡啄米，大大的清澈的眼睛里是对食物的火热欲望。

    蓝宪秋看着已经坐在身旁的蓝小白，淡淡道：“只是火候未够。”

    “孩儿明白。”蓝小白的脸上也带起一丝愁容，“孩儿自会找到十全十美的配方。”

    听到这里，蓝宪秋也放下了心，自己的女儿是个识大体，顾大局的人，做事也很有分寸。

    得到父亲的同意，蓝小白心中便有了底，抬眼看见月光洒满庭院，当即提议将饭菜搬到院中，赏月品菜。

    小天立刻开心地跳了起来，圆圆的脸上是品尝佳肴的兴奋笑容。一家人看着他红扑扑的脸蛋便笑了起来，蓝小白望着夜空中的明月，正如父亲说的，时候未到，再加上这次的下毒，只怕此事不了，就难以脱身。

    尽管未来如同这夜幕一般迷茫，但那轮皎洁的明月，却是将光明带给人间，蓝小白相信，总有一天，自己能恢复身份，安安全全地离开御膳房，离开皇宫。

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    不知不觉地蓝小白走到了厨房门前，嵌纱的雕花门紧闭着，里面一片黑暗。蓝小白想起了儿时跟着父亲学厨艺的时光，当时的自己不知怎么了，如同着了魔一般爱上了厨房，爱上烹饪，沉静在油盐酱醋和煎炒烹炸中。

    父亲说色香味意形养对于一道成功的料理来说，缺一不可。

    色，就是指食物的颜色是否能吸引人，要漂亮，这是品尝者对食物的第一印象，就像挑选布料或者花瓶，人都是偏爱于漂亮的东西，菜肴也不例外，若是一盘黑乎乎的东西，那自然无法引起人的食欲。

    香，自然就是食物的香味，香气扑鼻，是对于食物的第二印象，而且能大大地调动人的食欲。

    味，当然就是味道啦，最重要的就是适口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，所谓一方水土养一方人，蓝小白记得自己在跟着父亲去大江南北学厨的时候，发现当地的菜最好用当地的调料，否则在口感上，就会逊色许多。

    形，其实形是慢慢从色中分离出来的，主要讲究的是成菜的形状以及装饰，例如一盘普通的炒鸡蛋，但是若是加上雕工精美的萝卜花，整盘菜就变得精致典雅，无形中，便让普通的菜肴上升了一个层次。

    意，这就是从色和形中升华出来的，也是龙朝人比较讲究的，就像写诗作画要讲究意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来。书包网 txt小说上传分享

    第四章 菜火入魔（3）

    有的是菜肴本身就含有的，有的则是根据菜肴来联想的，例如蓝小白先前做的“五彩神州”用不普通的含义去解释普通的菜肴。当然，其实在平日里，许多菜都有着自己的来历和故事，有着深厚的文化底蕴。

    养，俗话说药补不如食补，食能养人讲的就是这个道理。

    这六条“食训”深深刻入蓝小白的心底，成了她做菜的标准，她的身体里有着烹饪的精灵，只要想到烹饪，就会有一股力量源源不断地涌起，遍布全身，各种食材会从她的眼前滑过，新的菜式即将形成。

    白光乍现，她推开了厨房的门，匆匆点燃灯盏，拎起了挂在衣架上的围裙，衣袂飞扬，白色的围裙就已经穿在了她的身上。

    大朵的香菇放入水中，犹如一顶顶黑色的斗笠，漂浮在清澈的水面上。

    拿出菜刀，菜刀在蓝小白的手中飞转，如同一个转轮，转出道道闪亮的刀光。“砰”一声，菜刀落在了砧板上，刀锋嵌入砧板，刀身晃了晃，银白的光扫过厨房的每一个角落。

    拿出一块洗净的猪肉，三成油膘七成精，手指轻轻拨起刀把，刀身飞向了空中，蓝小白扬手握住就开始切猪肉。

    由慢到快，由切到剁，将一块猪肉从大变小，再变成了沫，静静的厨房是她“噔噔噔噔”切沫的声音。

    星月交错，厨房里烛光摇曳，那敞开的大门带出了一片黄色的暖光，声声虫鸣在院中此起彼伏。

    洒上调料，蓝小白将调料与肉泥混合，加入豆腐，让肉的味道里带出了黄豆的清香，又恰到好处地去掉了肉的骚味，不仅使肉馅变得滑腻和鲜香，又提升了肉馅的口感，可谓是肉与豆腐最美妙的结合。

    捞出大朵的香菇，在菇面上画上十字，菇面自然张开，露出淡淡的褐色，整个香菇就像是一朵盛开的黑色花朵，而当中的十字就是它的花心。

    去蒂，将肉嵌入香菇的内侧，上盘放入蒸架。

    挑出上下粗细均匀的黄瓜，切取当中最佳的几段，挖出一个小酒窝，嵌入肉泥，放上蒸架。

    然后开始调制高汤。

    蓝家的高汤是取鸡骨、肉骨和螺丝七天七夜熬制而成，这七天中要不断加入作料调味，一日不尝，则味就变，所以这高汤的熬制可马虎不得。几乎所有的大厨都有自己秘制的高汤。

    最后的浓汤即使是在夏天，也是凝固如膏不会化开，然后切成四四方方三钱重的小块，保存在阴凉的地窖。

    在许多菜肴中放上这么一小块，菜肴都会鲜美无比。尤其是在做面点时，若是在小笼包中塞入半块高汤块，那蒸熟后的小笼包放入嘴中，就会鲜汤四溢，让你回味不绝。

    渐渐的，香味飘出了厨房，蓝小白看着边上的蒸锅，那腾腾的热气从蒸笼的空隙中冒出，带出了香菇的浓香和豆腐的清香，再加上肉的鲜香，三香合一，美妙无比。

    起盖，上盘。

    先将蒸熟的黄瓜放在描花的盘中，再将香菇面朝上放在黄瓜上，淋上粘稠的高汤，立刻，白色的雾气在盘中缭绕，黑色的花朵与绿色的花茎在雾气中变得朦胧。

    第四章 菜火入魔（4）

    闭目间，如同置身于仙气缭绕的湖中，举步间，白色的仙气就会荡开一层层的波纹，身边是绿色的高耸入云的花茎，一朵又一朵伞形的巨型的花朵盛开在那花茎之上，遮盖住头顶的那片蓝天碧云。

    微风轻轻抚过，带出了清新的香味，那香味进入鼻息化做了鲜美无比的美食，让空空的腹中变得充实而饱满。

    “好香啊。”门外走入了何映月，她双掌轻拍来到蓝小白的身边，“看看我的宝贝女儿又发明了什么新的菜式。”

    “仙雨林。”

    “好名字，让我尝尝。”何映月摘走了一朵黑色的花朵，将香菇放入唇中轻轻一咬，香菇和肉的美味立刻侵染了她的口腔，这是香菇、豆腐和肉三者的完美结合，这是菌类、植物和动物的完美统一，仿佛大千世界都在嘴中，和谐了……

    “嗯——好极了！”

    何映月又想摘取第二朵，筷子却被蓝小白手中的筷子夹住，蓝小白狡猾地笑道：“想吃第二个就要答应女儿的要求。”

    “别嘛，蓝儿乖！”何映月居然向女儿撒起了娇，但蓝小白可不吃这一套，也只有老爹才会彻底臣服于母亲的撒娇中。

    何映月见撒娇不成，手腕一转，筷子便从蓝小白的筷下溜出，左手朝盘子飞速而去。

    “啪！”蓝小白挡住了何映月的手，一道寒光划过何映月的眼底，她的筷子再次落下，当即，蓝小白的筷子便挡在了她的目标之上，一下子，两人的手就在这盘“仙雨林”上交错相缠。

    蓝小白对着何映月得意一笑，何映月立刻挑起了眉，冷冷道：“你也不想想你的功夫是谁教的！”

    瞬即，何映月腰肢一转，带起蓝小白的手提升至头顶，蓝小白顺着何映月腰部的转动也转了起来，两人的手依然没有松开，这一转倒是转出了灶台，远离了那盘“仙雨林”。

    唰一下，何映月筷子一转就打向蓝小白的虎口，蓝小白立刻松手扣向何映月获得解放的手臂，何映月转身反手打向蓝小白的肩膀，蓝小白弯腰闪过便双拳直击何映月的腰间。

    只见厨房里人影交错，烛光摇曳，厨房内白色的墙上映出了两个时而分开、而纠缠的身影，寂静的空气里，是两人袍袖挥舞的轻轻的“扑扑”声。

    蓝小白看着迎面而来的飞腿立刻一个后翻，何映月转身伸手，便稳稳地摘取了那美妙的花朵放入嘴中：“臭丫头，跟我斗！”因为嘴里有着美食，何映月的声音变得含糊不清。

    一道寒光立时滑过蓝小白的眼底，双手正要发出攻击时，耳边传来熟悉的脚步声，立刻，母女二人匆匆整理了一下衣衫，何映月站在蓝小白的身边，严肃地指着那盘“仙雨林”：“儿啊，你这菜色香味俱全，形和养都还可以，就是少了一点意，如果能……”

    “好香啊……”伴随着一声惊呼，小天白色的身影就挤入了二人之间，捧着那盘“仙雨林”直掉口水，“可以吗可以吗？”小天的双眼里冒

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