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“哎,小当家!”谢欢看着台上的盘子,心一横将刘昴星放在轮椅上,自己则撑手跃上了高台,几个翻身堪堪落在盛放邵安那盘麻婆豆腐的桌边,抓起那里面的馅肉放入口中,惊道:“豆渣做的肉?”
“那么,这面也是豆腐做的了?”武鲁讶然地看着邵安。
“呃……”面条交错在嘴上的何其双愣住,他显然没想到这滑顺且极富弹性的面条也是豆腐做的。
邵安微微一下,道:“没错,这是用完全除去水分的豆腐和面粉拌在一起,再经揉捏摔打制成的特制豆腐面。烩料的豆腐,豆渣肉,豆腐面这三者膨胀产生的三次元立体口感,所以叫做豆腐三重奏!”
“以豆腐为基础,再用豆腐调味,基本上材料都是豆腐,也就是说邵安你的作品是真正发挥素材料里精华的豆腐。”关山月的高度评价,使得刘昴星的一颗心完全沉入冰冷之中,是啊,母亲的豆腐怎么会不好吃,他的对手这一次不是邵安,而是他的母亲贝仙女……
“豆腐玲珑的口感,肉的酥松感,面的爽口,三种口感滑过喉咙的瞬间仿佛是雪花融化的瞬间。”“立体声大地的风味和三位融合拨云见日的瞬间,那种快感让人仿佛置身在四川一样。”“还有那种清爽怡人的淡雅,四川宴席料理的精髓就是如此。”“第一次吃到这种豆腐料理,这真是极富创意,独一无二的作品。”四个评委都赞不绝口,唯独胡昌盛紧盯着那盘豆腐不语。
向恩勾起嘴角,真佩服你能想出这个创意啊,邵安。她朗声道:“那么请评委宣布比赛结果吧。”
“嗯,我想我们得吃了甜点之后才能做出抉择。”胡昌盛若有所思地说着,其余几人也纷纷应和,“这两道豆腐实在是难分高下,既然豆腐和甜点要合二为一,我们就吃了甜点再考虑吧。”
兰飞鸿端着那一大盘蛋糕平静地走上高台,对于兰飞鸿的蛋糕早就觊觎多时的评委纷纷兴奋不已,蛋糕的森林那边被划成五块的时候,他们不知兰飞鸿是用怎样的巧思,蛋糕上巧妙地用果仁、奶油、软糖等物仿造出的谷物、小动物、鲜花、蘑菇等森林的特产,观其剖面,那淡黄色的起司便像柔软的土地,朴实而芬香,张嘴咬下,奶油甜而不腻,香而不浓的味道在舌头离散开,配合起司蛋糕内隐藏的水果的酸甜,苹果酱与青柠酱的独特高雅感受,加之蛋糕本身的软糯,入口便像置身在大地丰收、硕果累累的金秋,喜悦之情不溢言表。
“你有没有赤脚走在沙滩上过?”在评委沉浸在森林蛋糕的欣喜之中时,邵安突然对着台下的刘昴星没头没脑地来了一句。
刘昴星抬起头,疑惑而怪异地看着他,邵安望向远方,思忆着什么,“跟你一样,在四川深山长大的我,在离开四川后,第一次看到海的我就那么做了。”
“环绕在脚四周的水的触感,扑鼻而来的海香味,一波波袭来的浪涛声,这三者形态不同,但本质是一样的,都是海水,但却是非海水才能感受到的那独特的三重感觉。”邵安的手轻轻地平举在身前,他的袖袍微微鼓动飞扬,好似真的在吹海风一般,“料理也是一样,当同一种素材变成不同的东西再合二为一的时候,你才能感觉到那至高无上的立体感是存在的!”他的双手一下张开,“这场豆腐料理的对决你输定了!”
刘昴星瞳孔猛张,铺天盖地的巨浪似乎要将他淹没,他捂着自己的胸口,迷惘而又错愕地看着邵安,继而慢慢变为坚定,他缓缓转过身,道:“邵安,对不起。”
“哼,你一直都对不起我。”邵安自然不会知道刘昴星是意识到他并没有抄袭阿贝的作品才引发的愧疚,只以为他在说当年的事情。
那一刻,刘昴星的心突然放松了,他突然觉得邵安很可怜,因为自己的原因,邵安彻底地憎恶上了菊下楼,他拼了命的想要摆脱师父阿贝的影响,可是最后仍旧只是阿贝的翻版,晚出十几年的翻版。
“唔,现在来吃吃海洋部分吧。”吃的满嘴奶油的评委一边舔着自己的嘴,一边示意精灵切下海洋蛋糕。相比森林,海洋部分更厚重一些,上面的八爪章鱼、生鱼片、海贝、水藻等等仿制品也是栩栩如生,“不知道是什么味道呢……”
张嘴咬下,五个人都大叫了一声,然后众人看见了十分不可思议的一幕,五个评委不禁满嘴蓝莹莹的酱料,甚至腮帮子已经臌胀得来不及吞下去了,还在往里头塞东西,一根手指头使劲戳进去,东西从一边流下,然后迫不及待的塞进一只八爪章鱼……大概何其双意识到自己没形象达到了恶心的地步,索性拿着餐盘蹲到餐桌底下继续狼吞虎咽。
刘昴星见状心底苦涩,海洋原本是咸涩的,为了符合这种感觉却要让口感不减,海洋的那部分的做法与寿司有些相近,蛋糕是以柔软的糯米与起司共同制成,而且里面的酱料也与谷物蛋糕的香甜不同,偏咸也偏酸甜,章鱼、生鱼片、鳗鱼等海物也经过单独的处理,章鱼和鳗鱼烤炙半熟的时候分别涂上沙拉酱和红酒、橄榄油等物,然后放置在蛋糕中,而像海贝、鱼鳔等物也是经过汤料烹煮而成,更遑论还有海蜇、蛇肉、龙虾等物的烹调,这些东西短时间内根本做不出,兰飞鸿只怕很早就准备着了。
“哇咔咔,我肚子快撑破了呢……”几个人舔光盘子里最后一点果酱奶油,躺在椅子上疲惫地看着刘昴星硬着头皮端上来的巧克力蛋糕。
刘昴星闭上眼睛,道:“你们有没有真正爱过一个人?”
几人微微一愣,表情变得严肃,胡昌盛点点头,“那是我一生中最美好的回忆。”他看着那空空如也的蛋糕盘,“森林就像她甜美的笑容,海洋就像我们过往的点点滴滴,过得那么快那么,让人动容。”
“是啊,又酸又甜,最后终会结束。”关山月感慨一声,刘昴星睁开眼时,眼里说不出的悲伤,“如果,你们真的爱过一个人,那你们一定要吃我的蛋糕。”
“哦?”几人看着那黑漆漆的蛋糕似乎在思考,要不要那么做。兰飞鸿不由自主地笑了,你的蛋糕他们连尝都不愿意尝,怎么比?
“好!”胡昌盛深吸了一口气,挑起一块蛋糕入口,浓厚香醇的味道在嘴里溢开,只是这样的香醇排在森林海洋蛋糕之后未免平庸……
胡昌盛的眉头突然皱了起来,苦涩,只是那瞬间涌起的苦涩很快便被甜美所掩盖,就在胡昌盛迟疑那是不是错觉的时候苦涩复又袭上味蕾。
☆102、阿贝的手心
“为什么,我的心好难受……”胡昌盛的嘴里还留有淡淡的苦涩,以及巧克力独有的浓醇异香。
离他最近的关山月闻言,嗅了嗅桌前的巧克力,也舀起一勺放入口中,也是错愕的瞬间,几勺巧克力蛋糕已经放入口中。然后勺子丢在一旁,闭眼不语。
其余三位评审有些奇怪,从他们的表情上来看这巧克力蛋糕是没有兰飞鸿惊艳的,但是那种深沉的表情,若是好吃为何又只吃那么两口?
待三人都尝过那巧克力后,或是摇头或是轻轻点头,看得谢欢等人内心狂跳不已。毕竟这场比赛赢了,便可夺回一切,上海的占有权、传说中的厨具,还有他们的性命。
“小当家,你先前问我们一生中有没有真的爱过一个人。”胡昌盛定定地注视着刘昴星双眼,道:“那你一生中可有真正爱过的人。”
刘昴星双眸垂地,缓缓地点了点头,“可是他已经变了,以前的那个人再也不会回来了。”
兰飞鸿猛地向刘昴星看去,那掩盖在额前碎发的眼睛看不清楚,他不知道刘昴星说的人是谁,亦或者就是自己。
谢欢握了握拳,告诫自己不要多想,倒是邵安嗤笑一声,道:“天理循环,报应不爽。”
“我想只有真正痛过伤过才能明白你这道作品意义的可贵之处。”胡昌盛站起身,摆摆手,“我想我们现在需要去好好思考一下,比赛的结果。”
“嗯。”“嗯。”“我也去。”“好。”其余四人陆续站起身跟着胡昌盛离开会场,场下即刻沸腾起来,武鲁叹道:“不愧是宴席料理的终极对决啊,每一个人的决定都是慎之又慎。”
“我们赢定了!”“哈哈,看表情都知道啊,还考虑什么!”
“可恶!”谢欢回头狠狠瞪了一眼台下高呼的黑暗料理界众人,复又看向刘昴星,挪到他身边,抓着他的手,道:“阿星,如果我们输了,我们永远在一起好不好?”
“不管输赢,我们都永远在一起。”刘昴星抬起明亮的眼睛,眼前的这个男人,没有迷惑人心的容貌,没有动听的甜言蜜语,甚至没有一具健康完整的身体,可是他却觉得很安心。无论生死,永远一起。
商讨的时间不长,十五分钟左右,五个人又回到了会场内,刘昴星和邵安对视一眼,心底十分平静,但也有浓浓的担忧,阿q和小北不见了,现在都还没有现身,就算赢了,他们手上也没有什么筹码。
“这次两场比赛,赢的是……”胡昌盛的手指在空中一划,道:“是龙镇酒家联军!”
“太好了!”谢欢猛地向上一蹦,与武鲁双掌一击,抱着刘昴星便亲了一口,笑道:“我们赢了,我们赢了!”
“哐”与此同时,石壁上的铁门缓缓而开,里面一身是血的九纹龙微眯着眼睛,神情复杂地看着刘昴星,有愧疚、有激动也有深深的忧虑。
邵安和兰飞鸿一直垂着头,没有说话,紧握的拳头却表现他们内心强烈的不甘。向恩怒道:“胡大人,怎么会是这种结果呢?被评为四川料理精髓的豆腐三重奏和动人爱情的森林海洋蛋糕哪里不如他们的杂耍了?”
“黑暗料理界怎么会输给他们!”“你们有没有长眼睛!”“你们怎么搞的!”愤怒而不甘的哄闹声中,一声厉喝爆发而出,“你们给我闭嘴!”
邵安的眼里似有泪光,他仰起头看着台上的五个评委,厉声道:“请你们给我们一个心服口服的理由吧,胡大人!”
“好。”胡昌盛点点头,道:“你们先说吧。”
“唔,其实在豆腐那块我个人支持的是邵安的豆腐三重奏,充分发挥了豆腐的特色而且具有立体的口感,是豆腐料理的杰作。”关山月看着双臂环抱的邵安,道:“而在蛋糕那一块,说实话兰飞鸿的蛋糕论口感是远超刘昴星的,而在爱情方面,我是一个比较幸运的人,阿星蛋糕里的苦涩我虽然明白但我更偏向兰飞鸿甜蜜美满的爱情,所以我的票是投给你们的。”
关山月说完,他身边的评委便接口道:“我更喜欢武鲁的熊猫麻婆豆腐,无论那种魔术般的设计还是口感都是都有一种前所未有的新鲜感。而在蛋糕方面,兰飞鸿虽然好吃也契合主题,小当家的口感稍逊但很深刻,我无法抉择,所以投给了龙镇酒家这边。”
“没错,不过我是相反的。两边的豆腐都让我难以选择,但阿星的蛋糕让我想起了那段刻骨铭心的回忆,所以我也把票给了龙镇酒家。”另一人说罢,何其双微微扬起下巴,“我想了很久,最后我选择了邵安和兰飞鸿的作品,他们的潜力和高超的技术都展现在了作品里,这样的顶级料理,花再多的钱和力量我都愿意去吃。”
“这么说来,掌握最后决胜关键的是你,胡大人?”邵安和兰飞鸿齐齐抬起了头,胡昌盛点点头,看向桌上空空的盘子,道:“其实你们两个的作品都是向极限挑战的,最棒的豆腐料理口感也是不相上下,而蛋糕我的嘴巴告诉我要选兰飞鸿,心却告诉我要选刘昴星。可我始终坚持的是适合上海这个大都市的普遍性和独创性!熊猫麻婆豆腐在送到桌前便呈现了华丽缤纷的热闹,独特的创意,边吃边看那种愉悦的气氛如照耀大地的太阳,让每个吃的人都能感到幸福。兰飞鸿的蛋糕确实好吃,但那精致华美的原料
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