老菜脯的粥,也是要先熬粥的。 林大妈直接将熬粥的活儿交给了白叶,自己则是开始收拾老菜脯。 这老菜脯乌黑油亮,干瘪紧实。 洗净之后要先切成丝再切成粒。 这是个慢工活,他们这么多人一起吃粥,光是砂锅都用上了四口,要切的老菜脯自然也不少。 白叶还想着自己接过来这活儿,不过林大妈摆摆手,“小白啊,你就负责熬粥就好了,这四锅粥,要都照顾过来,可不容易啊。” 砂锅熬粥,粥不停的搅动,但区区四锅粥其实不算什么,白叶掌控的非常好。 这要是都做不到,他不如直接回去跪师父面前,讨一顿打算了。 虽然是老菜脯粥,可其实也是有诸多配料的。 粤省的粥主打一个材料丰富。 粥锅熬开之后,切成粒的老菜脯加入锅底,不过熬了片刻,这老菜脯上带着的颜色就逐渐融进了粥底,就连菜脯自带的香气,也一并融了进去。老菜脯并不是一味的咸,太咸了就不香了。 所以这老菜脯其实是咸中带甜,甜中有酸。 这都是菜脯本身自带的风味。再添加干贝、肉沫,粥的味道越发的馥郁诱人。 “这样一碗老菜脯的粥,可是最最能打开胃口的。” 林大妈看看白叶正在搅动的粥,嗅嗅味道很满意的点头说道,“别管是厌食症,还是消化不良,胃胀气。亦或是别的什么原因,只要是一碗温润香滑的老菜脯粥,那什么都能抛到脑后了,即便是大鱼大肉,都在之面前黯然失色。” “这老菜脯真是神奇啊,真想快点吃到。” “快了快了。”林大妈笑道。 果然,片刻之后,这一锅粥就可以。 趁着林大妈给大家伙打粥,白叶也将自己收拾好的食材迅速的做了几道小菜。 有新鲜的白灼虾,也有两样蔬菜,还有一盘炸食。 和东北那边不同,这边的食材实在是太多太丰富了。 很多绿叶菜,是白叶以前没吃过也不认识的。 这里,好像就没有不能吃的东西。品种也多的让人咋舌。 有一些是北方也有,但是很少会有人吃的,比如说南瓜花,南瓜尖,辣椒叶等等。 虽然地里长着,但是都没人想过将这些都吃掉。 另外还有一些白叶从来没见过的蔬菜,比如芋荷梗、西洋菜。 打听了一下吃法,白叶都买回来了。 那一道南瓜花,白叶想了想直接打了糊,将南瓜花放进去蘸一下,然后下油锅炸。 虽然看起来有点暴殄天物,但是想想滇南那边各种吃鲜花,这好像也算不得什么了。 所谓芋荷梗,其实就是毛芋上面的嫩梗,这种毛芋在白叶老家也有的卖,俗名小芋头,但一般都是和地瓜南瓜一样的处理方式,蒸着吃或者做点甜食。 至于毛芋上面的嫩梗,那是从来没见过的。 毛芋上面的嫩茎,在一些地方也被称为麻芋梗,因为新鲜的芋荷梗有很重麻涩味,并且不小心碰到它的枝叶之后,还会瘙痒过敏,处理的时候要十分的小心。 其实还不光是会麻痒过敏, 毛芋的茎秆一般被叫做“芋荷梗”,在一些地方,人们也将它俗称为“麻芋梗”,因为新鲜的芋荷梗有比较重的麻涩味,直接吃起来会麻醉。 而且种过毛芋的朋友应该知道,若是在采挖毛芋时,不小心被芋荷梗的汁液溅到皮肤上,一般都会发痒,这个就是它有麻涩味的原因。不过,只要处理得当,就可以去掉它的麻涩味,让其吃起来不仅不麻涩,还十分的美味。 不过白叶今天买的可不是新鲜的,而是干菜。 这芋荷梗是可以腌制起来做咸菜,也可以晒干后做干菜。 说到芋荷梗就不由得说说南北方菜市场的巨大不同了。 能买很少很少的食材,即便是一个西红柿,一个鸡蛋也能买。 这在白叶看来有点不可思议,因为他们鸡蛋基本一盘一盘买,西红柿一袋一袋买,大白菜一车一车买…… 而在粤省这边,不但可以买少少的量,甚至还能帮着处理好。
三月,初春。南凰洲东部,一隅。阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼,在人间回荡。,。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。那里,趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。,,。,。
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