几位虚拟老师出来的时候，白叶就看着几个人。 嗯……看起来，好像没有什么变化。 和老师甲感觉不一样。 但当白叶转头去看老师甲的时候，感觉对方和其他几个虚拟老师又没有什么区别似的…… 是他的错觉么？ 白叶抓抓头，搞不懂这是怎么回事儿。 不过这不重要，他现在要先学习他的失传菜肴，金齑玉鲙。 白叶已经做好了准备，满眼希冀地看着面前的几位虚拟老师，像以往一样等待着他们的教导。 没想到几位老师笑了一下，其中一位虚拟老师说道，“既然是失传的菜肴，自然就是没有制作方式或者是现在原材料不齐全，亦或是其他原因失传。所以，想要重现失传菜肴，需要你自己发掘。” “哈？”白叶失去了表情管理。 他要是有这个本事，他还用进来学习，他都是大师了！ 看白叶这一脸遭了雷劈的表情看到眼里，几位虚拟老师都开心地笑了起来。 臭小子，大肠之仇，总会报的！ 白叶傻眼。 他现在确定了，这些虚拟老师肯定有自己的思维，要不然……能跟他算后账么！ “那，我这菜怎么办……”白叶自己肯定是想不出来怎么做的。 几位老师将一摞的资料放在了他的面前，“来，学习吧！” 啥玩意？ 白叶低头，才发现面前是一些史料。 其中包括《隋唐嘉话》中有言：南人鱼脍，以细缕金橙拌之，号为“金齑玉鲙”。 北魏贾思勰所著《齐民要术》：“熟粟黄。谚曰：金齏玉脍。橘皮多，则不美；故加粟黄，取其金色，又益味甜。” 《齐民要术?八和齑》记载了金齑的做法。金齑共用七种配料：蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭。 旁边一本文献还记录着北魏时期，凡银白色的生鱼片搭配金黄色的调料，都可称为金齑玉脍。 旁边一本不知名文献之中，又记载着古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。 这怎么还越倒越离谱了。 刚开始是隋唐，后面是北魏，年代越来越古老了。 救命啊，这菜简直是老祖宗啊！ 不过这也激起了白叶的好胜之心。 老祖宗们吃过的菜，他若是能够复刻出来，那成就感也是满满的。 到时候师父过生日，他就端出这样一道菜来，那师父得多高兴啊！ 反正这些资料都已经摆在他眼前了，研究呗，不会就问。 而且白叶总有种感觉，这几位虚拟老师并非是真的不知道这道菜怎么做，而是故意如此。 但应该不是简单的就想要报复他上次的大肠刺身，老师们应该没有这样无聊。 将所有的文献资料都看了一遍，白叶心中大概是有了一个模糊的概念。 金齑玉鲙，鲙自然就是鱼生了。 而且是以鲈鱼为主，其他的鱼肉其实也可以，但是想要还原老祖宗的菜，自然就要用当年老祖宗用的食材最美。 食材确定了，更重要的则是蘸料。 齐民要术里记载的八和齑基本可以确定就是金齑玉鲙所用的调料了。biqubao.com 这些调料倒也不难凑齐，至少在虚拟空间，什么调料都摆在眼前，白叶直接去挑选就可以。 虚拟教室最好的地方就在于这里时间无限，这里的食材也无限，容错率极高。 白叶细细地研究着那份八和齑的古方。 蒜一，姜二，橘三，白梅四，熟栗黄五，粳米饭六，盐七，酢八。 先捣白梅、姜、橘皮为末，贮出之。次捣栗、饭使熟；以渐下生蒜，蒜顿难熟，故宜以渐。生蒜难捣，故须先下。舂令熟；次下生蒜，蒜顿难熟，故宜以渐。生蒜难捣，故须先下。舂令熟；次下熟蒜。捣熟，下盐复舂，令沫起。然後下白梅、姜、橘末复舂，令相得。下醋解之。白梅、姜橘，不先捣则不熟；不，贮出，则为蒜所杀，无复香气，是以临熟乃下之。醋必须好，恶则苦。大醋经年酽者，先以水调和，令得所，然後下之。慎铁著生水於中，令□辣而苦。纯著大醋，不与水调醋，复不得美也。 开做！
三月，初春。南凰洲东部，一隅。阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼，在人间回荡。，。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。那里，趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。，，。，。
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