一个人到底会不会做菜，真不用吃上才知道。 只是切个菜，你也就大体能判断出做菜人的水平了。 像是会做菜的人，就算没怎么练过刀工，切下去也是该方方该圆圆的，毕竟这都是长时间在厨房磨出来的。 而若是一个人要做红烧肉，一刀下去把小肉块砍成了大肉片…… 那…… 这样的人做出来的菜，你敢吃吗？ 不是，你敢让他接着往下做吗？ 反正赵菡初看在眼里，只觉得自己刚刚下的决定错得离谱。 然而薇恩说得好，木已成舟。 现在再说不让张羽做，那显然是晚了。 “可能张羽是故意的？做一道菜，出一个丑，镜头也就有了？”赵菡初默默看着张羽笨手笨脚地切肉块，猜测道。 毕竟说到底，这就是个综艺咖啊…… 为了镜头，故意做一道难吃的要死的菜这种事，也不是干不出来。 如此想着，赵菡初更看不上张羽了…… 爱咋做咋做吧，我把我的菜做好就行。 赵菡初暗暗叹了口气，不再关注张羽，安心做起了自己的菜。 她今天要做的这几道菜，除了白灼菠菜，其他几道都挺有难度。 比如狮子头，肉不能切成肉沫，那样就破坏了肉的结构，需要很耐心地将肉切成丁，然后再加入淀粉和调料大力搅拌好半天才行。 又费时，又费力。 赵菡初忙忙碌碌搞了好半天，终于丸子捏好，准备下锅。 而也就在这时…… “刺啦！” 冷油入热锅的刺耳声音响起，赵菡初回头看去，便看到张羽正手拿锅铲，煸炒糖色。 看到张羽的模样，赵菡初不禁诧然。 做红烧肉必须得炒糖色，这没什么稀奇的。 稀奇的是，张羽炒糖色竟然炒得有条不紊！ 对于新手来说，面对油锅会有一种天然的恐惧，往锅里放食材的时候，那必然小心翼翼，恨不得离灶台几米远。 而张羽却丝毫不惧，镇定自若，手法娴熟，那样子，就好像下过无数次厨房，炒过不知多少次糖色一样。 这让赵菡初陷入了深深的疑惑之中。 下锅如此熟练，那为什么张羽切肉能切成那样呢？ 赵菡初看了半天，见张羽熟练地将大小不均的肉块上好糖色，倒入黄酒酱油等调料翻炒，最后放入葱姜冰糖后，盖锅焖煮。 动作一气呵成，行云流水，堪称艺术！ 这让赵菡初这个厨房老手都看呆了。 “好了！”张羽随手抓起一大把调料一股脑扔进锅中，甚是满意地道。 而本来有些呆掉的赵菡初看到这一幕，忽然察觉不对。 她忍不住问道：“你之前做过红烧肉？” “嗯……做过一次？”张羽犹豫了一下，回道。 其实在今天之前，他压根就没做过红烧肉，炒糖色、放调料能够如此熟稔，纯粹是系统直接灌注到脑子里的信息。 但他可不能说自己从来没做过。 “就做过一次？那放了调料后，你不尝尝咸淡吗？”赵菡初皱眉道。 当然不用试了，我这是完美比例！ 张羽如此想着，很是装杯地笑道：：“不用，刚刚好。” 赵菡初：“？” “我虽然没做过几次，但我对烹饪有一种独特的感觉，我很有信心我的调味不多不少，正好！”张羽自信一笑，“可能我是烹饪天才也说不定！” 赵菡初：“……” 就凭你切肉的水平，你就天才不了一点！ 这锅红烧肉，肯定不是咸了就是淡了！ …… 六点半，傍晚时分。 包括张羽的红烧肉在内的五道菜，全部被搬上了饭桌。 “早就听说菡初你擅长做菜，今天终于能尝到你的手艺了。”徐新看着桌子上的菜，笑着对赵菡初说道，“辛苦了，让你这个客人帮我们两个主人做菜。” “不只是我。”赵菡初指了指张羽，“他也做了一道菜。” “哦？”徐新看了看张羽，张羽对他报以开朗的微笑。 张羽这几天上蹿下跳的要镜头，徐新可是看在眼里的。 他也挺烦这种综艺咖的。 之前见张羽一直在厨房跟着赵菡初忙活，徐新以为这货是去打下手蹭镜头了呢，却没想到，张羽竟然还亲手做了一道菜。 “小羽你也会做菜啊？”徐新好奇看向张羽。 张羽憨憨一笑：“略懂，略懂。” “哪道菜是你做的？”徐新问。 张羽随即指向红烧肉：“红烧肉。” 徐新和王野同时好奇地看向红烧肉，然后同时沉默不语。 这红烧肉…… 刚才菜全在桌子上，还没看出什么，此时仔细看这盘红烧肉，徐新二人错愕发现，摆在他们面前的这道红烧肉…… 说它不行吧，但偏偏肉块色泽红亮，汁水饱满，散发浓烈香味，看着就让人垂涎欲滴。 但你要硬说它行吧…… 这肉谁切的？怎么就没有一块儿看着是差不多大小的呢？ 要么大了点，要么小了点，那卖相，真是败人胃口啊！ “这个红烧肉……很有特点啊！我这辈子还是头一次见到这么有特点的红烧肉呢！”徐新拿着筷子，想了半天，也只能用“有特点”来形容了。 “咳咳，我平时很少用刀，所以刀工稍稍差了点儿，不过味道我保证是可以的。大家来尝尝。”张羽对自己的刀工也万分抱歉，只能力邀大家忽略了。 你那是稍稍差了点儿吗？ 你那是一丁点儿都没有啊！ 在场的三个人，心有灵犀地冒出同样的念头。 “那我就先尝尝你这个红烧肉炖的怎么样！”徐新拿起筷子，夹起一块红烧肉。 真正的勇士，敢于直面难吃的红烧肉…… 赵菡初看着徐新，默默地想。 她已经能预料到接下来徐新的表情了。 大概就是先变个脸色，然后强颜欢笑吧…… “嗯？好吃啊！” 忽然，徐新的声音响起，听着竟满是惊喜。 好吃？ 赵菡初一愣。 真的假的？ 这能好吃？ “真的假的？”赵菡初没说出口的话，王野帮她说出来了，“我也尝尝。” 说着，王野夹起一块儿红烧肉，放进了嘴里。 “嗯？噢哟，确实不错……不对，这可能是我吃过的最好吃的红烧肉！”王野一边嚼着，一边说道。 “再来一块儿。”徐新都没去吃别的菜，第一口下肚，第二口便紧跟着吃了起来。 眼看着徐新和王野对这道红烧肉赞不绝口，赵菡初有点发懵。 她看了看张羽，张羽一脸开朗的笑容，似乎对徐新二人的反应很是满意。 再看看徐新和王野，俩人已经盛了饭，就着红烧肉和其他的菜大快朵颐起来。 难道……真的很好吃？ 亲眼目睹了张羽的刀工，以及他放了调料完全不管的赵菡初，不禁动摇了。 要不，我也尝尝？ 赵菡初如此想着，便也伸出筷子，夹了一块红烧肉。 有一说一，这肉切的，实在没眼看。 赵菡初再次确认张羽离谱的刀工，然后将肉块放进了嘴里。 当肉块进入嘴里的一瞬间，赵菡初先是感觉到淡淡的甜味，紧跟着，还没等她感到过腻，肉味和调料的味道便迅速覆盖上来，喷香大起！ 轻轻一咬，不管是肥肉还是瘦肉，甚至包括肉皮，都软烂多汁，入口即化！ 这个红烧肉……真的好吃！ 赵菡初的眼睛亮了起来。 好吃的红烧肉，向来都是煮的极烂，入口即化，肥而不腻的。 而张羽做的这道红烧肉，完全符合这些特点！ 味道香浓不说，肉也炖的极烂，根本感觉不出这些是肉。 更像是蛋糕！ 这红烧肉，绝对是我这辈子吃过的最好吃的红烧肉！ 而这道红烧肉，竟然是连菜刀都不会用的张羽做出来的？ 他真的做到了味道不咸不淡，正正好好！ 赵菡初回味着嘴里的香浓味道，眼睛不由自主地看向张羽。 她猛然想起了在厨房里，张羽曾说过的话。 “可能我是烹饪天才也说不定！” 那时，赵菡初觉得张羽是在搞笑。 但现在，赵菡初忽然想： 难道，他真的是个天才？！
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