从聚宝空间里取出来几个鸡架，这自然也是之前他把鸡肉剃下来之后的产物，虽然平时吃的少，但是也复制了一次，留作种子，万一用的上呢是吧，这不就用上了么。 要说普通的鸡架，那自然是没什么肉的，都是尽可能的把肉替下来，剩下的寥寥无几，但是许大春这个鸡架是特意弄来自己吃的，上面自然留了不少的肉。 用调料简单腌制了一下，然后便去库房取出了做一块铁板，这也是当初让老铁匠给做的那批厨具里的一种，后来小酒馆被那人强取豪夺之后，这些东西就搬回家了，自己花钱做的，自然不会便宜那个狗掰。 虽然不是专门做铁板鸡架的家伙事儿，但是用起来也挺顺手的。 等了十几分钟，腌制的也差不多了，许大春这边开始滋滋啦啦的煎鸡架，一边煎还用一个铲子用力压，这是为了让骨头上的鸡肉受热均匀，不会出现有的地方糊了，有的地方还没熟的情况。 要说鸡架这个东西，其实也是有来历的，其实奉天这边吃鸡架，也就最近几十年的历史，应该是从80年代末开始的。可能70后80后90后都能有印象。 那个时候生活条件虽然谈不上多好，但也并不像刚建国时期那么物资短缺，可是很多父母上班的家庭，日子过的也是紧巴巴的，尤其80末90初，东北开始迎来了大下岗时期，很多工人下岗再就业，都是从小本生意开始的，而物美价廉的鸡架，就是从那时候开始逐渐兴起，鸡腿、鸡翅、鸡爪子、但凡有肉的地方都是单独卖的，鸡架是当时鸡身上最便宜的部分了。 作为昔日的工业老大哥，80年代奉天的工业和城建非常发达，人口也众多，还有当时规模庞大且发达的白羽鸡养殖产业，当时鸡腿、鸡胸肉、鸡翅等好部位市场售价也是不便宜的，大多都是出口了，而剃肉剩下的鸡架，就成了做小吃的理想食材，足够便宜、虽然骨头多，但是零星还有点肉，加上各种做法，硬是从边角料逆袭成了一道美食。 还有一种说法是跟老毛子有关，当年老毛子想收我国当小弟，开国领袖不答应，然后就跟老毛子闹掰之后，老毛子让我们还债，而且不要钱，都是要的包括粮食、肉类在内的各种物资，在这种背景下，鸡宰杀完之后把鸡肉剃下来统一封装冷冻拿去还债，剩下的鸡架留着自己吃。 这两种说法我是没办法考证了，可能二者原因皆有之吧，总之不管是因为什么，阴差阳错之下，鸡架算是在奉天盛行起来了。m.biqubao.com 最初的鸡架做法，也并没有现在那么多复杂的工艺和花样，最开始鸡架主要就是用来熬鸡汤的！你们猜这鸡汤干嘛的？没错，就是抻面汤底。 老四季抻面馆就是1988年7月开始做鸡汤抻面的，从十三纬路15平米的老房子开始用鸡架熬汤底做抻面，然后推出的拌鸡架，配上热乎的现拉抻面，一顿便宜实惠的饭就解决了。 除了老四季，还有后来9几年火起来的qq炸鸡架，最开始从老中街步行街火起来的，鸡架切碎了串成小串，甜辣可口。 再后来又出现了烤鸡架、铁板鸡架、辣卤鸡架、辣炒鸡架、凉拌鸡架等各口味的做法，席卷奉天大街小巷。 随便一个东北菜馆子都有辣炒鸡架，随便一个炸串摊位都有炸鸡架，随便一个烧烤摊位都有烤鸡架，随便一个熟食店都有熏鸡架，就是这么靠“嗦了味”的食材，造就了很多人的梦想、成了很多人的童年回忆，成了奉天的地方元素。 可以说是历史造就了鸡架，也成就了鸡架这种美食，别的地儿都不用去，奉天但凡有一个大学附近的美食街没有鸡架的，都算我白说。 书归正传，许大春在这边煎鸡架，王颖就在一旁配各种调料，虽然没有多精通，但是简单的配个料还是很专业的，因为腌制的时间比较短，鸡架上的鸡肉就没有那么入味儿了，所以后面撒的料就要多些，味道也要重些，调了小火往上撒调料，适当的用热油煎一下，味道散发的更浓郁，别提多香了。
三月，初春。南凰洲东部，一隅。阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼，在人间回荡。，。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。那里，趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。，，。，。
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