赵清荷、舅舅来到铺里，便见王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆、黄泥浆，倒进垫稻草的漏斗里。 “阿爹，你看！” 赵清荷撅着小嘴。 舅舅诧异看着： 哒哒…… 黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开始分层。 不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣。 “红糖，白糖” 赵清荷眼珠快飞出来。 黑糖最贱一百文一斤，红糖三百文一斤，市面上还没有白糖。 看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。 光红糖就快够黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。 舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜诧异，不懂为何会这样。 二虎直接问道：“渊哥，怎么黄泥浆一浇黑糖变成红糖、白糖了？” 众人全都好奇。 王渊简单解释：“黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，就出现了红糖、白糖。” 大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。 也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。 白糖制法还没人发现。 黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。 他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理。 “色素？” “杂质？” “吸附？” 众人听不懂！ 王渊捻了块白糖：“都尝尝。” 六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。 赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！” “嗯，是比红糖甜。” 王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样。 糖是补品，村民吃不起。 逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖。 红糖，有钱人吃的。 “俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了。” 二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。 舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。 “白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！” 王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要补血时，最好喝红糖水。” 赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“呸，无赖！” 舅舅、王撼山干咳。 大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。 二虎又道：“渊哥，这法子你怎么知道的？” “还用问？” 王四海仰头自信道：“肯定是王渊在书上学的啊。” “大聪明！” 王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，也省得他编理由了。 “笨蛋！” 看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。 书上若有制白糖方法，市面上早就开始售卖了，还会等到表哥制出来！ “渊儿！” 舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少钱一斤？” 二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三百文了，这比红糖都甜的白糖，怎么着也得卖四百文啊！” 大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经不少赚了。 “四百文太低了！” 王四海大手一挥，狮子大开口架势：“依我看，怎么也要卖六百文，卖上红糖两倍价钱！” 舅舅、撼山叔一起摇头：“白糖比红糖甜了一倍不止，卖六百文也有些低了，应该卖八百文一斤！” 赵清荷胆子最大:“八百文也低了，这白糖本就不是卖给普通人吃的，只能有钱人才能享用，我看再加两百文，凑够一贯钱一斤。表哥，你说怎么样？” “一贯一斤！” 众人倒吸一口冷气。 黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。 “先吃饭吧！” 王渊没有回答。 就连小算盘的表妹，也都只敢卖一贯钱一斤，只能说这些亲朋太淳朴了。 午饭很丰盛。 烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。 舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。 这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。 从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！ 王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太差苦涩。 这是果酒中的单宁，需要添加甘油分解，不然喝多了对身体不好。 不过这时代的人，哪里知道这些，有酒喝就是好日子了。 饭毕，王渊传授制白糖关键点。 熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。 五人操作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装扮。 看着表哥穿绸缎长袍，腰悬香囊、白玉，手拿纸扇，十足翩翩公子模样，赵清荷怔了怔，俏脸滚烫转头：“不就卖个糖么，打扮的像新郎官一样；穿这么好看，人家还会给你一些钱。” “先敬衣冠后敬人，咱若是普通百姓打扮，即便拿着白糖去糖铺卖，也会被他们拼命压低价钱。” 王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！” “做你丫鬟！” 赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！” 王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！” “成交！” 赵清荷小跑转身。 王渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一下脸，把新衣服换上” 大虎、王四海连忙跑过来，换下满是鱼腥味的旧衣服，穿上了两套缎子家丁服，换上了新鞋子。 二虎看的羡慕不已。 大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！ 普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，城里有钱人穿缎子。 在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。 他从小到大穿麻布，连棉布都没穿过，更不要说缎衣了。 第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步。 稳重大虎也拘谨起来。 不多久，赵清荷换上缎衣，秀眉画长了一点，鹅蛋脸略施粉黛白里透红，带着耳环、花银簪。 王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，比李诗涵差不了多少了。 大虎、二虎、王四海眼睛看直了。 “都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！” 王渊一番交代。 三人不时发问。 不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白糖全部熬制完。 五十斤黑糖，得二十五斤白糖，十五斤红糖、十斤糖渣。 两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到东市去卖。 白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回村里。 七人分两队前往东市。 东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖果。 让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。 去车行雇了辆马车，王渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车，四海边上小跑，全都既紧张又兴奋。 马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。
三月，初春。南凰洲东部，一隅。阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼，在人间回荡。，。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。那里，趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。，，。，。
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