当陆乔乔和陆福生回到家之后,李雪梅等人正在制作地瓜粉条。 首发&:塔>-读小说 祥来酒楼把酸辣粉推出去之后,当即受到了众多食客的欢迎,其中男女老少皆有。 对比寻常的面条,这地瓜做出来的粉条Q弹有嚼劲,久煮不烂。 大家都知道,寻常的面条泡在汤汁里,很快就会糊成坨坨,但粉条不会出现这个现象。 别说亲口品尝了,光是闻到那那酸中带辣的香味,便让人食指大动。 而且,这酸辣粉中加了酸菜、花生米、肉臊子,还有几片青菜叶子,吃起来特别过瘾。很多人甚至连汤汁也不放过,直接一饮而尽。 因为陆乔乔说了,这粉条是秘制出来的,短期内应该无人能复制出来,所以钱掌柜特别满意。 那酸辣粉中加了好些香料磨成的粉,只要其他酒楼的大厨多试几下,应该也能把汤汁做出来。不说一模一样,但或许能学个七八成。 只要粉条是独家的,市面上找不到踪迹,便意味着他们祥来酒楼还能挣上一段时间的钱。 关于这个问题,陆福生也问过陆乔乔,他们大张锣鼓地收购地瓜,而且何翠娥等人也知道他们和祥来酒楼关系密切,这酸辣粉火起来之后,没准别人也会知道,那粉条是由地瓜做成的。biqubao.com “没关系,别人知道就知道呗,这有什么好担心的。我不敢保证以后会怎样,但短期之内,应该没人能知道这粉条的做法。”陆乔乔是这样说的。 原文&来~自于塔读小~说APP,&~更多.免费*好书请下载塔~读-小说APP。 即便有人知道,这晒干的地瓜粉可以做成粉条,但他们也不懂具体的操作步骤,也是徒劳。 制作时,必须取一小部分地瓜粉,加水溶解后煮成熟芡,再往里头加入干的地瓜粉,继续搅拌均匀,保证里头没有颗粒。 而且,等这粉条做好后,必须第一时间放入冷水里浸泡,才能保证其口感爽弹。 倘若直接将地瓜粉末与水揉和的话,粉的质地松松散散,不容易成团。就算最后煮出来了,那粉团也会像糊糊一样,基本成不了形。 看了看晾晒着的猪肉片,已经差不多快干了,陆乔乔便把它们收起来,并拿去锅里隔水蒸上半个小时。 那些熟地瓜因为含水量高,哪怕晒了一个下午和一个上午,还是有点湿润。 不过它们的体积却变小了许多,对比刚煮出来的时候,明显缩水了不少。 半个小时后,这猪肉干便蒸好了。因为经过晾晒,所以可以轻松顺着纹路撕成丝或长条,却不会烂。 趁热吃的话,这肉干的口感微微有些湿软。由于加了花椒粉和辣椒粉,吃起来还有淡淡的麻辣之气。 不过,等这肉干放凉之后,表层的水汽也渐渐蒸发掉了,吃起来明显更加有嚼劲。 塔读@说—*.—免费*无广>告无*>弹窗,还>-.*能跟书~友们一起互>@动。 家里还有不少黄豆,她们同样可以拿黄豆来发黄豆芽。不管是拿来清炒,还是煲汤,或者凉拌,通通都可以。 说干就干,陆乔乔马上取了一斤黄豆,倒入小盆子,准备先用水泡发几个时辰。 不过话说回来,虽然她们家没有地、更没有种菜,但也不需要频繁去集市里买菜。 因为王红杏和牛桂香特别大方,隔三差五便会弄些青菜过来,她们一家三口经常都吃不完。 每回李雪梅要把菜钱算回给她们,都被拒绝了,无路如何也不肯收。 尤其是王红杏,再三表明自己家里多的是青菜,卖又卖不出去,吃又吃不完, 有些人就是这么朴实,只要是自家有的,都乐意送给那些有需要的人,且不求回报。 想着早上忘了处理那昨晚过滤出来的蜂蜡,陆乔乔又急急把那个大盆子抱出来。 经过一夜的沉淀,蜂蜡和水已经完全分离了。因为蜂蜡的比重比较轻,所以它们凝结成了一大板,直接浮在水面上。 用小刀顺着盆子内沿,轻轻划上一圈,再微微用力往下一按,这板结了的蜂蜡便出现了松动,可以取出来。 塔读^小说APP@更多优质免费小说,无广告在@线免<费阅<读!>^> 蜂蜡的表层是褐色的,平整光滑,质地很柔润,摸上去的手感就像蜡烛一样。 将蜂蜡反过来会发现,浸泡在水里的那一面,表面凹凸不平,沾着不少杂质,其中还包括蜜蜂的翅膀和四肢等等。
三月,初春。南凰洲东部,一隅。阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼,在人间回荡。,。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。那里,趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。,,。,。
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