“唉！不怕你笑话，打眼了，咱打眼喽！宋家村子的猪往后咱不会收，哎呀！” 屠夫叹气，听其话中的意思，有个村子的猪出的肉都瘦，肥的少。 朱闻天眼睛亮了，还有这好事？他左右看看，碰小丫头一下，悄悄打手势。 朱元璋抬起手，犹豫了一下，还是伸出去，用指头碰碰猪肉：“里脊和外脊不错，嫩，肚子上的膘是少了些，做红烧肉其实口感更好。” 他现在不喜欢吃很肥的肉，不缺油水，更愿意按照菜式来选择肉，像外脊，做京酱肉丝不错，里脊做锅包肉。 排骨最好吃的是红烧，其次是炖酸菜，孩子爱吃蜜汁排骨。 如眼下的应该肥的地方，弄个川白肉，或者红烧都不错，又不需要熬猪油。 “杀之前，瞧着能出很多膘，哪想到……啧！”屠夫摇头，难受。 杀猪看眼力，不但要能看出来肥瘦，还得看能出多少肉，与买牛和羊都是一样的。 二百斤的猪，有的杀完能出一百三十斤的肉，有的一百五十斤，差二十斤呢！ 还有肥肉多还是瘦肉多，又是不同，肥肉越多越值钱。 “宋村是哪个？”小丫头终于看明白憨憨哥的手势，出声询问。 “是镇江府丹阳县，怪不得跑这么远来卖猪，估计当地屠户都不买，咱们一起买的几個屠户，说好了，那里的猪再不收，全被骗了，不，怪咱自己。”biqubao.com 屠夫一脸难过的模样，收一只猪，根本不赚钱，肥肉多，能加价卖，现在降价卖，杀猪也很累的。 “你别卖了，我们全买了，按照正常的价钱，以后还有这种瘦的猪，全送过来。” 小丫头说出了让屠夫最开心的话，全要，高价，当然，骨头什么的该送还是要送。 “我给你少算钱，你们照顾我，我不能当成应该的，谢谢！” 屠夫眼圈红了，赶紧去拿钩秤，然后要剔排骨。 “不要剔，回去我们还得做呢！你估摸一下就行。” 小丫头阻拦，剔干净了怎么做？排骨要带点肉，还有大骨，酱大骨啃着才香呢！ 猪头就算了，把猪耳朵单独卤了，其他的送到熟食店，太肥了不好吃，猪耳朵里有脆骨。 猪蹄也不错，猪尾巴…… “太少了，都有谁买了那里的猪？咱去收了。”小丫头发现一口猪不够吃，差很多。 “都要？等着，我去喊他们，让他们送过来。”屠夫还挺照顾同行。 “赶车去，村子里出三辆车，顺便再买点瘦的肉，不从厂子拿了。” 小丫头阻止对方，跑过去再回来，耽误时间太久。 三辆马车过来的时候，护卫帮着抬秤，把猪称完，按照出肉率七成算的，肥瘦照三比二，给钱。 那些骨头、肠子什么的当添头了，也不用屠夫再给分解，他不会分，村子的要求与外面不一样。 “里长，去镇江府的丹阳县把同样的猪，不管大小，全收了，咱回来养，瘦肉多好啊！” 小丫头去洗洗手，回来按照憨憨哥的指示说。 村子不能吃太多的肥肉了，根本不缺油水，更注重口感。 回锅肉当然得有肥的，跟素菜炒的就是瘦的，放油炒，还有和酸菜炖的，除了放五花肉，还要放瘦的拆骨肉。 猪肘子直接烀了吃太腻，下奶也不需要这么下，一般会做成肘花，凉了后切片蘸蒜酱吃。 其他位置的猪皮和猪蹄拿来烀了做皮冻儿，先烀一次，把皮和猪蹄捞出来，再烀。 第一次的凉了后是清冻儿，第二次带着猪皮的是浊冻儿。 下丘村的人多，怎么吃都能吃得完。 朱元璋看着，直到这只猪被送回去：“晚上啃大骨头？” “好！”里长不敢称呼陛下。 “骨髓单独取出来，给孩子们吃。”朱元璋惦记着小孩子们的吃食。 “好！”里长只管答应，一会儿要去厂子拿骨头，做好了锯开，这个大人孩子都爱吃。 工厂里的骨头要拿来熬胶，有的医用，有的工业用，剩余的骨粉饲料用。 听到里长那种敷衍似的回答，朱元璋明白，自己瞎操心。 他摇摇头，背个手继续走，摆摊的人又不是傻子，猜出来是谁了，下丘村的人不会有这么多护卫守着。 再看年岁，天哪！ “这蒿子嫩，用水焯一下，蘸酱吃不错，做青团也成，全买了。” 朱元璋看到了卖蒿子的，艾蒿很嫩，适合吃，清明吃着可以预防一些疾病，然后就是五月初五的端午拿来药用，那个时候不好吃了，太老。 他小时候穷，知道什么能吃，路边的水蒿是最方便取的食物，即蒌蒿，跟河鲀与芦笋一起吃的蒿子。 艾蒿也一样，不过艾蒿比水蒿的气味更大，牛愿意在艾蒿的地方打滚，方面驱逐蚊蝇。 把蒿子揪下来打成个圈套在牛脖子上，牛非常喜欢。 至于为何不套在牛角上？那个只能系，套就掉了，牛需要低头吃草。 朱元璋一边溜达一边买，甚至买了一板豆腐，这个村子里有，村子做得更好。 “重八，你都给买了，别人来集市买什么？” 马皇后看不下去了，小声提醒，村子有豆腐坊，嫩豆腐、老豆腐全有。 “图个高兴，看这春笋，呃……不如冬笋，去前面。” 朱元璋看到了卖春笋的，太老了，两个月前就有，现在吃着口感太差。 再过些日子就噌噌噌变成竹子了，那速度才快呢！一场雨下了后，第二天就看到一片竹子出现。 卖春笋的人：“……” 后面下丘村的人过来：“都要了，伱可以回去了。” “谢谢！太谢谢了！”卖春笋的人连连点头。 村子的人赶紧拿回去泡上，明天早上做烧卖，当馅用，正好有粗纤维，大家吃细粮吃太多了。 这点不够，还得去弄，百姓找到东西过来卖是真不容易。 别处要买东西的人也过来，这里的东西都是最好的，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，卖的人会用湿抹布给擦干净。 卖葱的外面皮剥掉，卖韭菜的处理干净，这样到最后的时候，村子一起收走。 别人就愿意过来买，价钱是一样，东西更好，卖的人也不愁卖不出去，除非是生鲜，先吆喝几声，不收就走。 “卖香油的是自行车？”朱元璋走着看到了卖小磨香油的摊子，有人在那里蹬，磨唰唰转。
三月，初春。南凰洲东部，一隅。阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼，在人间回荡。，。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。那里，趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。，，。，。
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