第二天一早，阮香起来后就开始处理昨天洗出的面水。
今天她要做凉皮。
黄瓜、胡萝卜这些自留地里就有，随用随摘。
本来阮香是要自己去摘的，可齐雁兰一听，当即表示她可以带着狗蛋儿去摘。
成天不是闷在家里，就是去诊所找王云琪聊天，齐雁兰多少有些闷了。
阮香也拒绝，只是叮嘱了一番注意小心之类的话后，这才让狗蛋儿拉着他奶奶去了自留地。
此时阮家的厨房里已经是一片繁忙景象。
老三阮铜正在忙着做今日份的小龙虾，厨房的空气里都是香味。
阮香一边在之前带回来的陶盆里烧水，一边和阮铜聊天，同时还在扒蒜，准备等下做蒜水。
蒜水可以说是凉皮调味料中非常重要的一环。
有人不喜欢生蒜的味道，但好在这里的人们对大蒜的接受度还是很高的。
“小妹，你这个凉皮，吃着真的是凉的吗？”
阮铜现在做小龙虾已经是驾轻就熟，并没有之前那么紧张了，这会儿还能分出一小部分精力来观察小妹在做什么。
阮香点点头：“凉皮凉皮，肯定是凉着吃。不过也能做成温的，或者不放黄瓜这种会给人清爽感觉的配菜。”
前世的时候也吃过热凉皮，总感觉不如这种凉拌的，吃着清清爽爽的凉皮合胃口。
自己也不是什么专业厨子，只不过是前世吃的多了，再加上信息爆炸的时代，铺天盖地的短视频，各种百科，不管想不想学，总能多多少少学到一些。
现在也只是利用了信息时间差，用自己不算精良的厨艺赚一点巧钱而已。
阮铜眨巴眨巴眼，脸上明显带着不解。
阮香没等到他继续说话，便看了他一眼，见他这样，就问：“怎么了？三哥，有什么问题吗？”
“小妹，你之前不是说天冷了，咱们得换个营生吗？咋又弄这种凉的东西？”大风小说
阮铜是真没想通
阮香恍然，笑着解释道：“三哥，天是会变凉，但那也是秋后之后的事啊！你看看现在这天，至少还得热上一个月吧！红虾子的生意被人盯上了，而且也卖了好几天，大家也不可能总出来买红虾子吃。”
“咱们家人手够用，所以就另外加项，这样真等大家吃腻了红虾子了，还能选择咱家别的吃食，那样生意是不是就不会断了？”
阮香可没想过靠着一个小龙虾就能称霸资本市场。
哪怕是在前世，哪怕是那些出了名的连锁店，也不会只靠一种吃食过活。
别的不说，就说最常见的麻辣烫店，随着时间的发展，那也是要增加炸串之类的。
就算是涮品，也会随着季节的变化也发生一些转变。
所以，增加品类是必然的。
阮铜听得连连点头。
他本就不笨，现在被小妹这么仔细的解释过后，自然就没有别的异议了，只是忍不住感叹了句：“小妹，你是真的好聪明。”
阮香被这一句“聪明”夸得多少有点不好意思，也不好反驳什么，只能硬着头皮转换话题。
阮铜人聪明，厨艺也不错。
阮香发现自己一边忙活一边给阮铜做解释，阮铜竟然就能学得七七八八。
最开始的两张面皮，阮香做毁了，尴尬得她一张脸红成了樱桃。
可阮铜却瞪大了眼睛，像是看到了什么稀罕玩意儿似的：“小妹，这面汤子还能这么烫啊！”
“嗯，能的。”
阮香做了个深呼吸，开始尝试烫第三张面皮。
还好，第三张虽然形状不是很好，薄厚也没有想象中那么均匀，好在没有破损，倒是比前两张成功多了。
又尝试做了两张，效果都和第三张差不多，和阮香想要的那种均匀厚度的凉皮总是差了那么一些。
阮铜看得手痒：“小妹，三哥能试试不？”
“能啊！反正这都是咱们自家里人吃的，好看难看无所谓，只要烫熟了就行。”
阮香直接将位置让给阮铜。
阮铜也没直接过来，而是看了一眼瓦罐里的小龙虾，确定没问题后，这才来烫凉皮。
阮铜第一次做，只是看阮香做了几次，所以第一次尝试的时候显得格外的小心翼翼。
阮香怕他烫着，提醒了几句。
阮铜嗯了一声，其他什么声音都不敢发出。
小心翼翼的拨动里面用竹子编出来的圆盘。
竹篾编出来的，原本会漏面汤，但阮香在上面刷了厚厚一层油，最大程度上减少了面汤的流出。
没办法，家里连铁锅都没有，就更别奢望铁盘子或者不锈钢盘子之类的物件了。
好在阮香想起前世看到的肠粉，其中就印象特别深刻，有一家肠粉是用这种竹篾编织的篦子做的。
她也是研究了好一会儿，最后确定用这种方式。
结果因为油刷得太厚了，导致第一张面皮根本就结不成整张。
眼看着篦子里的面汤变成了透明，阮香赶忙招呼：“行了行了，拿出来放进冷水里。”
阮铜赶忙将篦子夹出来，放进一旁的木盆里，学着阮香刚刚的样子用冷水浸泡下，然后顺着边缘撕扯下来。
第一次，没经验，看起来很不错的面皮在撕下来的时候就变成了碎片。
阮铜也不泄气，又开始做第二张。
转眼阮锌和阮铝都回来了，红虾子也做好，阮铜和阮香兄妹俩则是满头满身的汗。
经过他们反复的尝试，面皮总算是成型了。
不过很显然，阮香的手艺不如阮铜。
阮铜做出来的面皮成功率很高，十张里面最多两张坏的，剩下的则是呈现出圆形或者微微椭圆形的面皮。
看到这，阮香不得不说一句：有的人，天生就是吃这碗饭的。
做厨子很累，做餐饮很辛苦。
但，自家三哥好像有下厨天赋似的，做出来的东西就是比她这种多活一辈子的人还要好。
“这是啥啊？”
阮铝一进厨房就看到了半盆乱糟糟白色的，好像又有点透明的东西，伸出一根手指就要去戳。
“别乱动，那是吃的！”
阮铜赶忙出声制止。
阮铝的手指当即停在半空中，一脸复杂的看向自家三哥：“三哥，你没开玩笑吧？这一盆烂糟糟的，能吃？”
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