穿成70年代的小姑子,我赚翻了_第33章 饺子馅儿 首页

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    “哎呀,妈~~”
    阮香直接将这一个“妈”字喊出了十八道弯。
    其中撒娇的意味让阮香自己都忍不住起了一层鸡皮疙瘩。
    可偏偏齐雁兰最是吃这一套,连忙应着将闺女送过来的红虾子接过来嗦了一口。
    红虾子的壳还没去掉,这一嗦,全都是表面上沾着的汤汁味道。.
    “哎呦,好吃!”
    齐雁兰眼睛一亮,赶忙又嗦了两口。
    阮香又拿起一个来,教自家老妈如何吃小龙虾。
    这东西的肉确实不多,可在阮香看来,这些小龙虾当真不是一般的肥。
    那一块肉放嘴里,嚼一嚼,弹牙。
    再配上汤汁的味道,哪怕是和后世的那些小龙虾相比味道上差了点,但依旧是难得的美味。
    甚至阮香感觉自己做的这小龙虾还有点别样的风味。
    毕竟,她可没听说过谁家的小龙虾是用猪板油炒出来的。
    多了猪板油的香味,风味更加丰富,但也有缺点,那就是冷却了就不能吃了,得一直注意好保温才行。
    猪油凉了就很容易凝固,吃起来糊嘴。
    “香啊,你是咋想起来这么做红虾子的?”
    吃了个红虾子,齐雁兰还忍不住嗦了嗦手指头,却没有再拿新的。
    阮香心里咯噔一下。
    坏了,不会是被发现了什么不对劲的地方吧!
    心里紧张,面上却丝毫不显,阮香又拿起个小龙虾递给自家老妈,同时说道:“之前上学的时候听个外地的同学提起过,我就记下来了。”
    “啊?这样啊!”
    齐雁兰恍然,却摆摆手:“不吃了,你吃吧!妈去包饺子。”
    红虾子这么做是好吃,但也太费油了。
    一想到闺女用了两次猪油,每次都舀了不老少,齐雁兰这心就疼得一抽一抽的。
    阮香也没继续吃,洗洗手,跟着齐雁兰在厨房忙活。
    齐雁兰是真的节省。
    将肉丁切好后,她就往里面放盐、放酱油,之后就要将阮香剪好的韭菜碎倒进去。
    “妈,你干啥?”
    阮香一转身就看到了这一幕,吓得她赶忙上前将装韭菜的盆接了过来。
    齐雁兰没好气的说道:“我还能干啥?这不是要和馅儿?”
    “不是,你都往里放啥了?”
    阮香的视线扫过一旁的装有的罐子,见上面的盖子还都好好的盖着,支出来的勺柄完全没有动过的意思。
    齐雁兰道:“饺子馅儿还用放啥?盐,酱油啊!”
    说完,齐雁兰伸手要将韭菜馅接过来:“你这丫头快把盆给我。”
    “妈,你别动,别动!”
    阮香哪里肯将韭菜馅交出去,抱着后退了两步,然后放在了另外一侧的灶台上:“这饺子馅儿你不用管了,我来和。”
    “你会和?”
    齐雁兰惊讶得瞪大了眼睛。
    自家闺女什么样,她这个当妈的自然是再清楚不过。
    今天能把那个红虾子弄好就已经是很让人诧异的事了,现在还说要和饺子馅儿?
    咋听着就那么不像真的呢?
    “对,我会。妈,你赶紧揉面吧!”
    阮香是绝对不可能让自家老妈就这么和馅儿的。
    就算这个时代的肉是笨猪肉,韭菜也是纯天然没有任何肥料的天然韭菜,她也绝对不接受这么草率的和馅儿方式。
    齐雁兰不放心,正要说什么,就见自家闺女已经将肉馅儿盆子端走了。
    没法,齐雁兰只能狠心将这件事交给闺女做。
    反正她盯着点,不让她再放盐和酱油就行了。
    至于旁的,还能放啥?
    总不能是姜末蒜末吧!
    正在她觉得阮香只是单纯的想为自己分担一下,就是拿着筷子和和馅儿的时候,她就看到了她家闺女竟然打开了油罐子。
    “香儿,你,你咋又要动那油?”
    齐雁兰急了:“你要嫌肉少,那就再放点猪油渣,可别动那油了,乖啊!”
    啥人家啊,一顿饭用了三次猪油,还过不过日子了?
    可这种话她不敢说,怕伤了闺女的自尊心。
    肉馅儿是从猪板油上剃下来的。
    而且为了让闺女吃得香,齐雁兰还特意多剔了点肥肉下来。
    这么香的饺子哪里还用得着再放猪油啊!
    阮香哎呀了一声:“妈,今天这顿饭您就听我一次的,行不?”
    阮香故意噘嘴,装出一副不高兴的样子。
    按照便宜老妈对原主的宠爱程度,估计这样应该会有效果。
    果然,一看到闺女噘嘴不高兴了,齐雁兰瞬间没了气势:“行,听你的,听你的,但闺女啊,就,就是那油,咱们少点放行不?”
    “放心吧!我有数!”
    阮香又笑了。
    咕嘟小龙虾时用花椒大料泡的料水这会儿已经有了颜色,捞出里面的料,将水倒进肉馅儿里开始用筷子搅拌。
    将料水和猪肉搅合到一起后,这才往里面加猪油和猪油渣。
    猪油她确实没放太多,主要是等下还要放猪油渣,已经够香了。
    看着闺女又是加水又是加油,齐雁兰越发的不明白自家闺女这是要干什么了。
    加油就加油,饺子一咬一口油,那肯定香。
    可加水干什么?
    一咬一口汤吗?
    那还能好吃吗?
    齐雁兰张了张嘴,想说出来,可见闺女那么认真搅拌肉馅儿的样子,最终还是忍住了。
    算了,都答应了让闺女负责今天的饭了,那自己就都做到。
    肉馅儿搅拌好,这才往里面加入韭菜馅儿。
    等到一切都搅拌好了,阮香就去刷洗了瓦罐,往里加水,又给灶里添了柴,烧水备用。
    齐雁兰将面和好后,阮香就将人赶回屋里去了。
    “妈,你趁着这会儿有时间,光线也好,赶紧把布料裁了,等下家里其他人回来了洗脸啥的刚好用上。”
    一听这话,齐雁兰也就不坚持在厨房里忙活了,确定了闺女自己一个人确实能包饺子,她便回屋,将布料拿出来开始裁剪。
    看了一眼桌子上扣着的盆子,里面是小龙虾,又听到厨房里闺女擀皮的声音,齐雁兰突然眼圈有些发热。
    一直都舍不得闺女吃半点苦,可闺女却在不知不觉中长大了。
    不和家里人闹脾气,还主动给家里人买东西,现在更是连下厨都会了。
    她的这颗老母亲的心啊,那真是滋味特别复杂。

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