厨房里的大娘看着沐槿熙的动作，说真的，她们还是第一次见这样做鱼的，把草鱼去鳞，片成鱼片，将鱼头鱼排和鱼片分开来。
    锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼尾、鱼排煎至两面黄，加入姜片、开水，大火煮开后中火继续煮一刻钟左右，煮出浓白鱼汤过滤出鱼汤，备用。
    鱼片撒上少许盐和1勺料酒，抓匀，加入鸡蛋清，用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清，腌制一刻钟左右葱蒜切末，姜一半切片一半切末。
    豆瓣酱剁
    《花田喜事：傲世医女斗邪夫》第235章 傲世医女【18】
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