究的“快”字，讲究流水化作业，需要的是度，越快越好，那种流水线上的东西有火候一说么，一味强调展快餐，从大的方面讲对于保留和弘扬中国传统饮食文化不利，具体来讲，也极有可能使全聚德的品牌不伦不类，形象模糊。”

    “快餐有快餐的消费习惯，全聚德也有自己的消费习惯，这些都是由自身的某些具体特征所决定，是自己民族文化所独有的，要把中餐向快餐的普及和流行存在诸如观念、食用方式、食用习惯等多方面困难，我估计想走中式快餐的不会只有你们一家，你们也肯定不是第一个，而现在我并没有听说过任何一家有影响力的中式快餐，说明此方面的失败先例应该已经为数不少了，一旦全聚德走展快餐之路失败，财务损失之外，更大的损失将是品牌声誉。这些都是你们自己需要考虑，做企业不能只看眼前利益，因为你看的到，别人也看得到，到时候就是竞争的时候，而国人的竞争手法大多是价格站，到时候还会把你们的正餐烤鸭精品的牌子给拖下水，抓住自己的优势，明白自己的本质，才是最重要的。”

    “并且展快餐，连锁经营，对企业形象及ci要有较高的要求，而且，连锁的前提是统一和规范，在此方面，全聚德尽管已经有了一定的经验积累，但距准备充分尚有相当的距离，就我个人而言，你们对于什么快餐切不可盲目行事啊。我今天就言尽于此吧”

    听了刘健的话，杨家的姑娘久久都没有言语，刘健说的可都是大实话，并且是以理据争，没有丝毫的耍大牌，并且说出了自己的忠告，如果照眼前刘先生的说法的话，自己全聚德搞什么快餐战略不是死路一条，可是父亲又是心意已决，连选址，人员都安排了，准备进军快餐业，这些又该怎么办呢。扬紫晶一时心乱如麻，一时看向对面正在用筷子夹盘子的的烤鸭肉吃的刘健，是无比的敬佩。是的，是敬佩，不是爱恋。

    刘健这么年轻，顶着天宇集团董事长的名声，已经让无数人感觉到晕眩了，但是大家都认为刘健背后有幕后的家族支持，一个年纪二十出头的人，能够有什么作为。可是刚才听到刘健对全聚德的分析来看，那都是入木三分啊。这样的见识，可不是别人指点的，而且甚至连调查都不用，只需要那么几张宣传单式的报告书，就能看出问题的症结所在，并且一针见血的说出来。这绝对是他自身的才能，难得这个世上真的有哪种生而知之的天才。杨紫荆有些迷茫。

    数十分钟之后，刘健吃饱了，也喝足了，于是准备起身，却现杨紫荆一直在看着自己，刘健连忙么一么嘴，看自己是不是有什么遗留，以免让人取笑，哪知这个动作却是牵动了对面杨紫荆的笑神经，看到刘健这么可爱的动作，杨紫荆是“扑哧”一声笑了出来。

    这下刘健脸上挂不住了，知道自己被杨紫荆给刷了，但却不好训斥什么。只是把脸色一变，变作正经八百的模样，然后一脸正经的对杨紫琼说道。

    “杨姐，看在今天我免费吃你这只烤鸭的份上，我还是教一教你怎么做餐饮吧。”

    看到刘健这么正经的表情，杨紫荆立马不笑了，真的以为刘健要给他传授什么商业圣经，不敢马虎，就差拿录音机来录起来了。那里知道刘健只不过是不想看到杨紫荆取消自己的样子，心里根本没有什么商业圣经传授。

    但箭已经上弦了，自然不会回头，刘健左看看又看看，算是酝酿了情绪了，然后说道。

    “你知道餐饮业这一块是属于什么产业么？餐饮业是属于服务业的，服务业自然讲究是服务二字，全聚德的真正竞争力其实并不在于具体菜品，而是在于你们的服务和一种文化。你们管理层在做好用餐服务还需要下很多工夫啊，很多服务细节都不是考虑的非常周到，需要改进。”

    “同时你们公司的营销水平也不是很好啊，许多可以免费做广告，营造自己全聚德特有的场景的也不是做的很好啊，比如我现在用的这算筷子，这里就是一个可以做广告的好地方，筷子上方可以做一个可爱的鸭子吗，并且刻上全聚德的商标，碗跟盘子都可画上鸭子图案，你看如果这个杯子上做一只白色玻璃鸭子，是不是一眼就能让人看见，只要你们抓住这些细节，完全可以让人进你们全聚德，让人感到鸭子无处不在。还有这个菜谱，上面除了菜和参考图片之外，也可以放一些和鸭子有关的知识，比如鸭子的营养、吃鸭子的好处等等，要时时刻刻都进行着营销。这样每道菜的构成，营养价值都会在菜谱上罗列。并且可以送一些印有全聚德商标的筷子送出去，让别人在使用你们筷子的时候，在吃东西的时候就能看到你们的烤鸭，让人想吃烤鸭，并且印着全聚德的商标，让人来吃你们全聚德的烤鸭，这样不知道要省多少广告费，并且可以把他融入生活。”

    刘健原来不知说什么，没得说，想起了后世那种惯用而有效的行销方法，现在这些收法却是新鲜的很，能够给人很大的震撼，这从杨紫荆看刘健时双眼冒出的星星的就可以看的出。

    怕再有什么风波，刘健跟周初两人便走了出来。

    刚出门，刘健就被周初捏了一下。“刘健，你真的好有才华啊，我好崇拜你啊？”说着周初做花痴状看着刘健，脸上却是讽刺跟不高兴。不过刘健对于对付周初已经有一点经验，直接把周初拉进怀里，当众要吻她，周初如此害羞的人，自然一下字就投降了。

    在前门老街，倒是保留了许多胡同巷。因为还有全天时间，周初拉着刘健却是深入巷与胡同。周初的说法是“看看京城人一天的生活是怎么开始的。”

    这里有石头胡同、韩家胡同、前青厂胡同等等，都比较知名。如今留存下来的胡同有一部分是作为文保单位加以重点保护的，有一些已经被列入拆迁改造范围之内，也许它们不久就将消失在城市的视野，让人备感珍惜。

    胡同是狭长的，隐藏于胡同的院落大不有的是整齐的四合院，庭院宽敞，有的挤满了低矮的屋，只留下窄窄黑黑的过道。这些胡同的民房都没什么配套的卫生设施，所以每隔不远就会有一座公厕，这个时段，人们都还没梳洗完毕，带着睡意从院落里进进出出。

    刘健却是想起了那天也是在这样的一个巷碰到了王馨，却是不知她现在在那里，又是过的怎么样。

    古旧跟历史的东西总是让人感怀的，也许在这些寻常庭院里过着细碎的民间生活，也许这才是生活本身吧。

    传奇之旅 261 千年

    261千年

    琉璃厂离王府井不是很遥远，周初硬是拉着刘健要体验中华的传统文化，于是来到了琉璃厂——京城的古玩字画一条街。琉璃厂倒这块地界倒是最能显示城市文化氛围的地方。也是买卖传统文化作品的中心汇聚了古旧书籍、文玩古董、碑帖字画、文房四宝、篆刻用品和中西乐器等各具特色的商店。

    确实是体验传统文化的好地方，香港绝对找不到这么热闹跟有文化底蕴的地方，毕竟在西方世界的手里待了上百年之久，自己的传统文化多少有些被压制，比较开放的应该是西方的一些东西。自身传统文化的传承不是那么顺畅，所以周初这位香港人，到京华时对什么国旗，传统的文化物品才会有这么深的期盼吧。

    琉璃厂清一色的青石路、多是仿古建筑，不管是百年老店荣宝斋，还是古籍书店，或是参差比起的古玩店、书画店，处处散着古朴与雅致。不过刘健这个家伙对什么古玩字画却是一窍不通的，自然不会看什么门道。再说这古玩文物之间猫腻跟道道那是复杂的很，打眼的事情是多的很，常在河边走，哪有不湿鞋的。

    所以刘健跟周初两人多是属于看热闹型的人群，或许有那么一两件比较称心的玩意，也是可以当场买下，只不过刘健跟周初两人身上所带的钱财并不是很多，到也买不下多少玩意。因为周初刚开始时见到什么稀奇古怪的玩意都会觉得新鲜，开始的时候都会将其拿下，但是越往里走，就会现自己前面所买的不过是一些普通货色，实在是再平凡不过得了。

    在这里稀奇古怪的玩意只能称作平常，但是对于一切都觉得新鲜的周初而言，自然是新奇无比了。琉璃厂这边，其实不但有华夏国自己的本国国民，也吸引了许多大量中外游人纷纷前来。东方文明，是世界上唯一没有中断过的古老文明，对于西方人而言，自然是无比神秘的。

    何况就算什么都不买，也是能够长长见识的，这样也是好的。相对其他的街区胡同，琉璃厂还是保持着很好的古风，这里的建筑修缮维护得都比较好。让人都有种置身于数百年前的古代一般。周初一时兴起，还特地买了明信片，跑到街尽头的邮局，盖上琉璃厂的邮戳寄给柳依依。让她知道自己已经到过这个最具古代气息的地方。

    琉璃厂这一逛，就到了下午时分，正式来到了王府井大街。作为京城最热闹的商业街区，它开放，多元，现代，也是最为繁华的地方。这个地块是大多数女孩子心仪的地方，因为这里不仅仅有王府井步行街，还聚集了大量知名的现代百货公司、写字楼、酒店。对于一些购物狂人而言，这里应该就是半个天堂。

    京城自然是一个国家最重要的市场之无数的企业、品牌都把京华作为在全国打开市场局面的，所有最新的商品，最新鲜的资讯，从这里流往全国甚至全球。有着太多的物质诱惑，华灯初上时分，已经是霓虹灯绿，五光十色。

    当进入这一个个国际购物中心时，刘健变成了看客，也成光荣的拎包一族。对于拎包这件事刘健倒是觉得没什么感觉，无比抵制，也无需看重，顺其自然罢了。

    如此，十二月二十九日，就差不多过完了。这二十世纪的最后一天便将要到来了

    情话绵绵跨世纪，牵手相伴到黎明，自然是无数情侣的选择，刘健一样也不能免俗。

    这样一个夜晚，在刘健那个时候称作千禧之夜。

    夜晚尚未来临之时，整个城市的夜空中已经升起绚丽的焰火时，此时刘健跟周初两人却是牵手漫步在街头，一起准备跨世纪。原本的计划是应该是去中华世纪坛的，因为那里有盛大的活动，此刻位于京华玉渊潭南侧的中华世纪坛大概已经沸腾了，因为会场有国家领导人回来，前面的名额有限的紧，但是此时天宇集团的影响，搞几个前排的位置还是可以的。

    可是看到那边人山人海，热闹非凡，无比喧嚣的场景周初却是临时起了退意，或许是真的需要安静，两人世界或许是更好的选择。当宋东睿的电话，再次打过来的时候，说那边的情况是载歌载舞，盛大庆祝活动的序曲已经开始奏响，问刘健怎么还没有过来。

    刘健周初站在老远，都能看到那亮如白昼的中华世纪坛，那里最让人一看就不会忘怀的自然是镌刻着五千年文明史的青铜甬道，而现在那里正是狮舞龙腾，锣鼓喧天。

    刘健跟周初是到过会场的，不过一下并退了出来，因为今天的这个日子影响重大，党和国家领导人都会出来，到时候如果看到前排的位置上是空着的，到时候问一下随行人员，就知道那里是属于那个集团，如果说起是天宇集团的董事长订了位置又没来，只怕影响不好。

    不过当刘健在场不远处，看到那等在一旁一些系着红领巾的少年们，都露出一张张绽开的笑脸，一热情的颂歌，挥舞着手中的红旗。刘健却是没有觉得可喜，只是觉得可悲。

    曾几何时，当年自己还的时候，也经常会遇到这样的事情，当某某领导前来视察，便一个个穿着白衬衣，带着红领巾，站在那里，露出“童真”的笑脸。

    忆往昔，已经早已成了往事，却也没有再多想，只不过想起自己曾经穿着白色短袖衬衣，站在寒风中等待两个多时，去等待那么一位坐着车而来，到学校待得时间不到二十分钟时间的领导，实在是让人缅怀啊。

    刘健跟周初两人走了出来，大街上人来车往。许多人在城市的有限空间里度着今天这个不眠的“狂欢之夜”。各大商场也有许多人正挤

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