颜安耷拉着眉梢，可怜巴巴的把骨头递过去。
“怎么魂不守舍的？没休息好？”
陈氏盯着儿子，看上去没有异样，说话咋前言不搭后语？
心里猜测，苏掌柜应该是酒楼的东家，定是东家太刻薄，把安儿给惊吓到了，听村里人说，镇上有钱人都不是好东西，黑心肠坏得很，不把工人当人看。
可怜的苏掌柜明明吃了大亏，被颜欢摆了一道，结果还替兄妹仨背黑锅，年度最佳倒霉之星非他莫属。www.
“可能是没睡好吧。”
顺着娘给的台阶，颜安扔下话脚底抹油溜了出去。
再待下去被问几句话，肯定得露馅，布行的事必须得妹妹亲自说，他和大哥两人谁也没能耐开口，从嘴里说出来，估计爷爷和爹得扒了他们一层皮。
“欢儿，你不觉得你二哥有点怪？在镇上就这样？”
陈氏眉头一皱，发现事情并不简单。
做肉酱面的功夫可以先把骨头汤炖上，颜欢用手掐着骨头段，把水分甩掉，放锅里倒入盖过骨头的清水，灶坑里的柴火烧着。
娘把肉末剁好了，颜欢盛了一勺油到另一边的灶台，等锅热绕着边撒了一圈，“怪吗？可能是回家太激动了，有点不适应。”
“不是，一定是那黑心肠的苏掌柜，不给他吃不给他喝，让他没白没夜的干活，他这是受了多少委屈，待会你把肉多给盛些。”
听着娘的自言自语，颜欢一头雾水，二哥在酒楼里过得可以，怎么扯到苏掌柜身上，苏掌柜受委屈还差不多，怎么会是二哥？
心疼儿子，陈氏念念叨叨把苏掌柜说了个遍。
“娘，帮我把肉倒进去。”
颜欢忙着调酱汁，陈氏按照闺女的要求把所有的肉末放入锅里，迅速拿铲子翻动防止粘锅。
等肉炒到七分熟时就可以把酱汁倒入了，让它慢慢的咕嘟咕嘟，这样的每粒肉都浸满了汤汁。
汤汁收到差不多即可，不能完全收干，这样拌面的味道会差很多。
热汤面用的面皮是宽面皮，拌面的不需要那么宽，小拇指粗细大小。
煮面更简单了，锅里水烧开，直接把面条抖散了下进去，等几分钟捞出来过一遍凉水，水是刚才让大哥帮忙烧好了再放凉备用的。
“过凉水还能吃吗？”
陈氏在旁看到闺女把面条放在盆里，刚出锅的这样弄，会不会夹生？
“不会，如果直接用煮好的面拌肉酱，面条黏糊糊的不好吃。”
记得以前第一次去吃冷面，看到店家往汤里放冰块，颜欢吓得不敢动筷子，肠胃不好的人，这个吃法不得去医院啊。
在同事的劝说下，她试探着吃了一碗，担惊受怕了一天，结果到晚上还是啥事没有。
耐不住好奇去百度上搜了一圈，原来冷面里的冰块都是用烧好的开水放凉后冷冻而成，不会引起肠胃不适。
那边锅盖被蒸汽烘的直响，颜欢过去把盖子拿到，汤下降了三四指的样儿。
“欢儿，你让扒的白菜好了，再怎么弄？炒着吃还是煮着吃？”
颜仲拎着扒干净的白菜心，炒着吃就切丝，如果是煮着吃就切成大块。
“哥，把白菜给我就行，你去歇着吧。”
不用刀切，颜欢站在锅边上，直接用手把白菜一片片的撕碎扔到汤里。
娘只让炖了一半骨头，担心不够，干脆撒点白菜，大火慢慢炖着，让白菜类似于煮化的状态，那种骨头汤味道是最棒的。
“主人，骨头有我的份吧？我也可以吃肉酱面。”
灶台虽然不高，可是架不住闪闪腿短，仰着脑袋使劲的往上扑，还是看不到锅里的肉。
颜欢看它跳累了一脸泄气，去柜子里取回一个空碗，挑了一筷子面条，把肉酱放进去拌匀，端到它面前。
“有点烫，你慢点吃，别被娘发现了。”
她说什么闪闪没有听到，满脑子都是吃面，好香，每吃一口面上都挂着肉酱。
陈氏在院子里洗和面的盆，现在赶紧洗出来，等里面的面渣子干巴后，再想把盆刷干净就难了。
洗好盆得放回厨房，陈氏进了屋看到闺女在锅前面站着，手里的白菜只剩下一个屁股。
“欠打！什么东西都是你能吃的？造孽啊！”
坏了，颜欢听着声音就知道娘进来了，转身回头果然看到去抢面碗的陈氏。
闪闪还有一半没吃完，用嘴叼起碗就跑，陈氏跟在后面穷追不舍。
人与狗在厨房里追逐，颜欢实在看不下去了，拿着勺子敲敲锅盖。
“娘，面是我给闪闪的，就给了一口，今天它可帮助我不少忙。”
闺女给的，怪不得，刚才情绪失控没有发现异常，就算是狗偷吃面，也不可能自己准备碗筷，只能证明说是有人给它拿的。
“闪闪，到奶奶这里来，把碗端过来。”
颜奶奶挥手招呼小狗，等它扑到怀里后才说，“欢儿娘，罢了，小孩们对它好，稀罕他，吃口面里算了吧。”
心疼肉没错，不舍得花钱也对，可是为什么要同意给小狗吃面，因为她观察了，家里几个孙子孙女们，特别喜欢小狗，一口面从谁嘴里省不出来？能打发孩子开心就行。
婆婆都已经开口发话了，陈氏只能点点头，对着小狗翻了翻眼皮，有人当靠山，吃肉酱面的滋味好吧！
怨气好重，不就是吃你口面吗？闪闪悄悄的赏了陈氏一个白眼，
“做什么好吃的，厨房怎么这么香？”
颜老汉刚从别家回来，一进院子就闻到空气中弥漫的肉香，鼻子狠狠的嗅了一顿，肚子不争气的乱响起来。
面都拌好了，洒上一点葱花点缀，只剩骨头汤在锅里温着。
颜欢听到爷爷回家，从厨房跑出去迎接，“爷爷，你快来看我买……”
“爹！我喊了你一路，结果你越走越快。”
话还没说完，颜知章跟就在后面回来，他刚才在路上，瞅着前面的人像自己亲爹，叫了一声没反应，还以为自己认错人了。
“啥时候喊我了？我咋没见？”
颜老汉怎么回想都没有记起来后面有人喊自己。
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