“师父，这麻婆豆腐用食材为什么用的是牛肉，而不是猪肉呢？而豆腐却选用嫩豆腐，而不是老豆腐？”苏枫问。
“嫩豆腐口感爽滑一些，老豆腐的味道更醇厚一些，一些喜欢吃豆腐的人，喜欢用老豆腐，用啥子，都阔以！”
“正宗的麻婆豆腐用滴都是牛肉末，不过嘛，猪肉末也行，咱做菜，没那么多讲究，吃惯了啥肉就用啥肉。”
牛大爷的烹饪做法，打破了苏枫对于一些大师的看法。
毕竟一些老古董，老玩意，都很讲究。
毕竟。
越讲究。
越“地道”！
“你烧水，师父我来切豆腐。”牛大爷拍了拍手，直接将一块豆腐放在了手心。
这一幕，看着陈梦妍拍摄的手机差点摔地上。
“师父，手上切豆腐，好技术，好刀工。”
牛大爷摆手。
“一般般，入门级。”
麻婆豆腐的制作过程很简单。
豆腐放锅里焯水，去除豆腐表面的豆腥味。
下一步。
起锅烧油。
下入牛肉末煸炒。
呲啦..~~~
牛大爷边炒边讲解：“这炒肉啊，必须用小火，大火肉容易炒焦，牛肉粒的酥香味会挥发掉。”
炒到一半的功夫后，加入了一些料酒，来去腥增香，接着，放入了刀口辣椒和豆瓣酱。
辣酱炒香后，味道嗖嗖的往鼻腔中钻，香味嘎嘎的上头.......继而加入开水，将豆腐倒入锅中小火慢炖。
心急吃不了热豆腐！
加入食盐、少许的酱油、小火让它慢炖几分钟就好。大风小说
最后，大火勾芡收汁！
“一道完完整整的麻婆豆腐就炒好了，师父，这玩意烫嘴，咋吃啊？”苏枫问。
牛大爷拿了一个勺子，舀了一块烫豆腐添进了嘴巴里，烫的他呲牙咧嘴。
“嘶......”
“呼........”
“饺子要吃烫烫的，媳妇要娶胖胖的，豆腐要吃滚烫滚烫地，嘶......这豆腐，又麻又辣，下饭滴很！”
一般人做麻婆豆腐，放花椒和辣椒面。
他一勺“刀口辣椒”，赋予了这一盘麻婆豆腐灵魂。
两人演技上线，你一言、我一语的拍完了“麻婆豆腐”美食教程。
一道菜的拍摄时间连五分钟都没有，回头苏枫剪辑成一分半，或者两分钟的视频。
就ok了！
“小苏啊，大爷拍这个不为赚钱，纯粹是为了玩，为了可以宣传做菜，你随便鼓捣，不用和大爷商量，赚钱了大爷一分不要，有啥需要微信联系。”
拍完视频，牛大爷乐呵的拍了拍手，解下了围裙。
“好.......吧~”
苏枫无奈的张嘴一笑。
这牛大爷。
心真好。
“老于喊着去公园打羽毛球，回去换运动服了。”
牛大爷对于生活态度的潇洒，令苏枫是十分的佩服。
他懒得麻烦胖虎，自己研究着剪映软件，用粗糙的剪辑技术，剪成了一段视频。
最后传在了创建好的账号上。
【苏记美食日记】。
夜晚。
关店回家后。
苏枫才有功夫打开创作的短视频瞧了一眼，这一眼，令他整个人都怔住了。
私密99+、点赞99+........
“还以为无人问津的动态，老婆，你瞧咱们拍的视频，点赞率高达三万，播放量达到了十万！”
首条视频。
过了十个小时。
涨粉3000+。
“好厉害......”陈梦妍凑过脑袋一瞧，“点赞人数达到三万了，这条vlog一点都不专业。”
苏枫剪辑完。
她还看了一眼。
剪辑的不到位。
“真火了。”苏枫嘻嘻一笑。
“是因为你和牛大爷演技爆炸，一说一笑，虽然剪辑、拍摄、镜头有些单一粗糙。不过剧情是重中之重，你和牛大爷两人语言教程生动，讲话幽默风趣，我们火的是核心剧情！”
“哇！好香的麻婆豆腐。”
“这是刀口辣椒吗？有没有刀口辣椒的制作教程？”
“这徒弟小苏长的可真帅气。”
“哈哈哈，这两人是来教大家伙做饭，还是来说相声了？把老子的大牙都要笑掉啦。”
“豆腐要吃烫烫的，老婆要娶胖胖的，家里旺不旺，全看媳妇胖不胖！”
“什么？嫂子要玩........”
评论五花八门，什么都有，令两人看的笑着合不拢嘴......
如此粗糙的技术和拍摄，都能够火，苏枫也不需要考虑更专业的剪辑了。
只要剧情过硬。
演技足够到位。
再粗糙。
都能涨粉啊！
第二天上午，魏师傅和徒弟小马早早的赶到了餐厅。
“魏师傅，小马，你们俩的工衣，新衣服，换上看合不合身。”苏枫将衣服递了上去。
魏师傅点头，“好嘞！”
“我给大家介绍一下，这是魏师傅和他徒弟小马，魏师傅，小马，这位是马乐乐，马师傅，和郭悦、张大娘。”
大家彼此笑着打着招呼。
苏枫拍了拍马乐乐的肩膀：
“乐乐，已经有一个小马了，你年龄大，以后就喊你大马，怎么样.......”
马乐乐满脸委屈的点了点头。
一个小马。
一个大马。
这才不容易乱啊！
“老板，您要不喊我乐乐？喊我小马也行啊，大马岂不是和大妈同音了吗？”他欲哭无泪的道。
苏枫说道：
“放心，我的发音很标准，不会喊错，他们都喊你马师傅。”
“.......”
厨房从他单枪匹马独自一人，到现在已经发展到有四名员工啦。
多了魏师傅和小马的帮忙，苏枫的工作更加的轻松。
他整个人空闲出了不少时间，忙碌之余，能随时抽空去里屋陪伴会小月月。
完美！
beautiful！
“叮咚，厨神宝藏小馆后厨团队配齐。”
“宿主完成隐藏任务【招兵买马】，系统奖励招牌系列的拌面抽奖一次，是否抽奖？”
“拌面？”
“招牌？”
苏枫笑着挑了挑眉。
“抽！”
他不怕多加一些拌面，反正已经招了拉面师傅，自己又充分的时间去炒卤，炒浇头。
客人点单。
现炒即可！
“叮咚，恭喜宿主获得【招牌过油肉拌面】！”
过油肉拌面？
“小苏，你这后厨的的队伍又壮大了啊，是不是各种新品美食又要出炉了？”
十点多钟时。
老熟人柳哥早早的来了。
“是啊柳哥，过几天会上新品，拌面，浇面都有，其他卤肉饭、说不定还来点炖肉。”
柳哥双眸一亮，“行啊，那可足够让人期待，先来整点鸡爪、鸡腿、花生豆.....牛肉面最后上。”
他点了一通菜。
其他顾客调侃，柳哥兜里指定有点货啊，不然按照【苏记美食】的饭价，谁敢每天这么来店内疯狂大吃大喝。
柳哥每天消费300+，如此吃法，几天就让你下不起馆子。
餐厅暂时只有一种卤肉饭。
【照烧鸡腿饭】！
面条花样较多：【翡翠鸡丝面】改为了神仙鸡腿面、招牌红烧牛肉面、绝味炸酱面、酱香鸡蛋拌面、六丁拌面、鸡蛋凉面。
卤味有酱牛肉。
卤味一锅炖的鸡腿、鸡爪、鸡翅、鹌鹑蛋、豆皮、卤蛋！
凉菜：
油炸花生豆、美味泡菜、翡翠凉粉！
这是当前【苏记美食】营业的菜品。
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