云九龙深知自己得罪了那么多的投资商，已经没有哪个投资商，愿意投资美滋味。
但是美滋味那么多年来的底蕴，也不可小觑。
这一场入选赛，每一个都可以做自己想要做的食物，来参加比赛。
……
苏群这边，他选择的是红焖肘子。
一个大肘子的重量，就已经超过一斤重了，而且好肘子的味道，非常的吸引人。
再者，他有把握，做出一道宫廷红焖肘子，其美名宫廷玉蹄。
这一道菜，火候必须要把握的及时，而且决不能多，也不能少。
加料也是要精确到一分一里，不多不少正好。
多一份料，都有可能会坏厨艺。
而选择玉蹄，必须要经过本人的精挑细选，只有合格的玉蹄，才能做出这道美味的宫廷玉蹄来。
苏群准备去挑选。
……
另一边，杨涛几人正在暗暗的商量着什么。
很快，李祐，孙丞明跟李大兴三人，开始去准备起来。
挑锅，因为苏群要做锅巴，这是他们自己以为的。
所以他们开始搬锅，一口接着一口的锅，这让其他参赛者很是不理解，这三个傻子在做什么？
把锅搬到了他们自己的脚下，正准备期待，苏群无计可施的时候，举办方又弄来一些新锅。
计划直接失败。
杨涛这边也十分的头疼，但是杨涛注意到，苏群来到了猪肉摊。
“他要做什么？”
杨涛能想到的，对方很有可能会去找五花肉。
上等的五花肉，可以涌来做很多的食材，但最有名的还是红烧肉。
如果是红烧肉的话，的确非常的有把握，进入入选赛。
杨涛记得自己曾经第一次参加食神大赛，用的就是红烧肉，而且以非常高的成绩，通过了选拔赛。
而今苏群要走他的老路，杨涛赶紧对孙丞明他们三人说道：
“赶紧去给我拿五花肉，全部拿来。”
“不去！”
孙丞明果断拒绝。
“你不听我的？”
杨涛急眼了，他恨不得挣脱绷带，去揍孙丞明一顿。
“刚才我们跑去仓库，那里堆着六头猪！”
孙丞明不爽的说道。
杨涛咬着牙：
“你怎么不去那趴着，那就七头了。”
虽然生气，但是显然苏群不是去拿肘子的。
杨涛只能选择自己去，因为他的眼光不错，什么肉好，什么肉不好，他一眼就能看出来。
至少他可以拿出最好的五花肉，做出最好的菜，来赢得第一名。
只有实力，才是保证。
杨涛走到苏群身旁，他还是有些忐忑的。
苏群的面前，有五花肉，有肘子，也有猪肝猪腰等等东西。
杨涛伸手去拿五花肉，但是见苏群无动于衷，这让他很是头疼。
苏群打量着面前的几个大肘子，这些肘子都很大，做出来的菜，一定非常的好吃。
但是这并不能满足苏群的需求，因为苏群想要的是最好的。
在纠结半天之后，苏群都没有挑中自己喜欢的肘子。
杨涛想要拿走眼前所有的五花肉时，却见苏群拿起一个肘子，大量起来。
色泽不错，面相也不错，可惜不够嫩。
这一看就是成年猪的猪蹄。
杨涛这才想到，对方想要做的，应该是红焖肘子了。
然后杨涛拿来一个篮子，开始装肘子。
“你要这么多干嘛？”
苏群瞪了杨涛一眼。
“不行吗？”
杨涛挑衅，他的手，下意识的捂住了自己的脸。
苏群还真想打他，但这一巴掌下去，估计宁雅倩又得骂他了。
苏群将手里的肘子放回去，他准备选择其他的菜时，突然有人从后面运来了其他的肘子。
苏群这才注意到，原来还有更大的食材处，他果断的朝着仓库走去。
还没进去，门口的保安捂着脸，对苏群说道：
“这边不能进。”
“捂脸干嘛？”
苏群好奇问道。
一个保安怯生生回答：
“怕你打我。”
“你不拦我，我不会打你的！”
苏群拍了拍那个保安的肩膀，对方就放行了。
在这个仓库里，才有苏群要找的东西。
……
苏群走到几只满月的小猪面前，这几只小猪，用来烤全羊不错，但是做红烧肘子的话，肉太少，不够吃，而且浪费。
一般人是不会选择挑这些小猪的。
而且就算是做成烤全猪，也顶多是皮薄脆一点，至于里面的猪肉，也就那么个回事。
可苏群要做的，就是宫廷失传没事，玲珑玉蹄。
玲珑玉蹄的特点，在于它小巧玲珑，因为没有多少的肉，所以很少人会去做这种东西，久而久之，也就失传了。
可是小猪的肉，非常的嫩，做出来的玲珑玉蹄，自然而然的成为了一道特别美味的佳肴。
并不是因为没人做，而是别人没有那么闲心，去杀那么多的小猪，做一道菜。
对于玲珑玉蹄的要求，还是很高的，必须是满月的小猪，而且个头一定要不大不小刚刚好。
如果是那种营养不良的小猪，其味道吃起来会有些干涩。
一定得是那种长相饱满的小猪，那玲珑玉蹄吃起来的味道，才会称得上是绝妙。
小猪躺在大猪的后方，不仔细观察，还真找不到。
苏群拎起十几只小猪，用线缠起来，然后往仓库外面走。
老样子，那几个保安根本不敢拦，甚至还直接放行。
……
苏群从仓库出来，大屏幕的摄像机，就对准了苏群。
看着苏群背上，满满的小猪，这不禁让人有些好奇起来。
“这是要做什么？这位苏大厨，竟然扛着几十只小猪？”
熟悉的声音传来，苏群皱眉一看，居然是云书恒。
云书恒是云九龙的孙子，所以他出现在这里，并不是什么意外的事情。
只是没想到，他居然从评委，变成了主持人。
云书恒继续说道：
“难道他是想要做烤全猪，如果是这样的话，那么他要准备的东西，也太多了……”
云书恒说道这里时，他突然想到了什么，他喊道：
“我懂了，他这是要做红烧肉，用小猪身上，最美味的一块肉，制作出来的红烧人，可是非常鲜美的，不愧是苏大厨，想法果然不一般。”
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