美食:从剧组征服杨老板开始_第363章 炸灌肠 首页

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    这下,就连跟拍的导演和摄影都惊讶的睁大了眼。
  他们是知情的,秦宵贤选的饭店确实是这一家,要不是他们看导演也是一脸震惊,都有些怀疑是串通好的了。
  洋迪迫不及待的问道:“老秦,是这家店吗?”
  秦宵贤愣愣点头:“是。”
  “你们是不是提前透露了?”
  “怎么可能,一个字都没说。”
  胡戈乐呵呵道:“我们就等着你请药膳了。”
  “愿赌服输,吃完就带你们去。”洋迪说完震惊的看着江凛:“你这鼻子这么灵吗!”
  “厨师一般对味道都比较灵敏。”
  “太厉害了,真是闻名不如见面。”洋迪扫了一眼众人,在想起那药膳的价格,只觉得心都开始滴起血来。
  “这一家店是我刚踏入相声行业时经常吃的一家店,当时这个老板还是一个小摊贩,这些年也算彼此陪伴着成长了。”秦宵贤说着带人进去:“这家店的招牌炸灌肠、炒肝和爆肚都是以前的老味道,特别地道,你们可以尝一尝。”
  众人一进门暖意扑面而来,带着浓郁的饭香。
  老板笑着迎了上来,看着秦宵贤熟稔道:“还是老几样?”
  秦宵贤笑着点头:“对,您再帮我们添几道拿手菜。”
  老板看了下人数点头:“好嘞。”
  正值饭点,店里基本上坐满了人,十分热闹。
  服务员引领众人上了二楼,进到里面的包间。
  包间内,入目就是四扇精致的雕窗,阳光透进来落中间的一张大餐桌上,看着就泛起一阵暖意。
  “这窗户很精致啊。”
  “那可是以前的老物件了,是老板特意淘过来的。”
  洋迪收回摸窗户的手:“还是个古董呢,可不敢摸坏了。”
  “这风吹雨打都没事,哪能摸两下就坏。”
  众人说着话,很快一道道菜就端了进来。
  秦宵贤介绍起来:“别看摆的没那么精致,但味道绝对不差,尤其是这盘炸灌肠,几乎来吃饭的人都会点这盘菜。”
  江凛看过去,只见盘子里的灌肠是一片片焦黄色的,旁边放着一小碗蒜盐水。
  “这灌肠得趁热沾着蒜盐水,那口感才是一绝。”
  江凛夹起一片,只见一边薄一边厚,他蘸了蘸蒜盐水送入口中,蒜的辛辣味被热腾腾的灌肠中和,蒜香味横冲直撞在口腔中蔓延开来。
  随着咀嚼,薄的地方香脆,厚的一边富有韧劲,吃着趣味十足。
  秦宵贤一脸期待的看着江凛反应:“怎么样。”
  “挺不错的,不过火候有一点不到位,在焦一点口感更好。”
  秦宵贤叹了口气,怀念道:“我记得以前每一片都带点焦褐色,特别脆嫩,现在确实少了以前那种感觉了。”
  洋迪笑问道:“江厨能吃出来这是用什么做的吗?”
  “口感很明显,红薯淀粉揉成团,先蒸后用猪油炸。”
  杨蜜疑惑道:“用淀粉做的,为什么要叫灌肠。”
  “可能长得像吧,”
  江凛摇头,认真的和众人解释:“不是的,其实真正的传统炸灌肠,就是将生浆灌进新鲜的肠子里,锅中煮好后,晾干来煎。”
  “所以被称为炸灌肠,这个过程比较麻烦,渐渐就变成了直接用淀粉托炸制,已经很少有人用之前的做法。”
  来上最后一道炒肝的老板听了个完整,他笑道:“一看这位就是会做菜的,以前的灌肠确实是灌进肠子里面的煎,麻烦是一方面,其实还有一方面就是很多人接受不了大肠那个味道,所以这种做法就普及开来。”
  众人了然点头。
  老板给众人各盛了一碗炒肝:“这个也得趁热吃,慢慢吃有什么事情就喊我。”
  “好嘞,谢谢老板。”
  杨蜜看着那一碗炒肝,蹙着眉向着江凛那边推了推:“我之前喝过一次,受不了这个味道和口感。”
  “不喝的话给我吧,我挺喜欢的。”一旁的邓子琪弯着眼睛笑道。
  “好啊。”杨蜜将自己的炒肝递过去:“谢谢你帮我解决啦。”
  “不客气,这味道确实很多人都吃不惯。”
  江凛将拌好的毛肚给她夹了一小碟:“你尝尝这个毛肚,火候把握的很好,很脆爽。”
  “确实好吃,不过味道没你调的好。”杨蜜又吃了一口:“不过毛肚吃着好新鲜。”
  “确实都还不错。”
  炒肝汤汁浓稠油亮,肝和芡汁完美融合在一起,蒜香味扑鼻而来。
  洋迪端着碗顺着边边吸溜了一口,肝香肠肥,味浓不腻。
  “嗯~~~这叫一个地道!”
  秦宵贤:“........你别学网上那个死样子,我们真不这样喝,你就正常喝就行。”
  唐妍喝了一口,感受着嘴里浓郁的猪肠味,蹙着眉放下了碗。
  果然,除了江凛做的内脏能吃下去,其他的她都接受不了。
    三月,初春。
南凰洲东部,一隅。
阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。
云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。
好似神灵低吼,在人间回荡。
,。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。
大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。
城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。
往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。
曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。
只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。
不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。
白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。
浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。
那里,趴着一道身影。
这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。
少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。
可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。
顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。
似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。
而少年如猎人一样,耐心的等待机会。
良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。
,,。,。


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